痛風患者注意：遵循飲食六個原則，痛風不會再發作

哪些食物容易引起痛風

一、喝啤酒最易引發痛風：喝酒引起的痛風很常見。「有研究發現，如果長期喝或者每次喝的比較多，患痛風的幾率增加50%，如果以動物內臟和海鮮下酒，危險性更高。」喝酒容易引起痛風，主要是啤酒當中的嘌呤物質在作怪。當體內對這種物質代謝出現異常，喝過啤酒後，會導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。「在誘發急性痛風關節炎因素中，以喝啤酒、食內臟食物及海鮮最常見。」

二、動物內臟和海鮮下酒不可取：很多人原來都不知道自己患有痛風，在喝了啤酒，特別冰啤酒後，痛風癥狀就出來了。這跟人們的飲食習慣有很大的關係。專家提醒，除了飲酒會引起痛風之外，也要慎選下酒菜，例如海鮮及動物內臟等食物，也含有高嘌呤，若與啤酒一同食用，尿酸的生成將更多。應該引起貪杯者注意，以免啤酒下肚後，痛風跟著來，可就得不償失。

痛風患者飲食要注意什麼：

一、控制總熱量。痛風患者要保持或達到理想體重，最好能使自己的體重低於理想體重10%～15%。要做到後者重點是控制每日進食的總熱量，飲食總量要比正常飲食低10%左右，不可過多吃零食，也不可每餐吃得過多、過飽。

二、低蛋白飲食。應給予痛風患者每公體重0.4～0.5克蛋白質，每日蛋白質總量應控制在40克左右，適當限制魚類、豆類食物的攝入量。每日1杯牛奶加2個雞蛋或瘦豬2兩即可滿足其肌體對蛋白質的需要，不可過多。

三、限制脂肪攝入量。痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪。

四、以含高碳水化合物的食物為主。米、面、穀類的主要成分均是碳水化合物，所以痛風患者平日飲食應以這些食物為主，以保證熱量供應。

五、食療。食療，顧名思義就是利用食物來療養身體，來加強對肝臟的防護。臨床上目前推薦是利用藥食同源的食物來調理，如蒲公英，淡竹葉，葛根，茯苓，小薊，百合，木瓜，玫瑰茄等成分配製而成的蒲公英洛神花茶來幫助降尿酸。經常喝可以幫助尿酸吸收，降低高尿酸血症人群的血清尿酸水平，來減緩痛風性關節炎，適用於痛風患者。

玫瑰茄，有益於調節和平衡血脂，具有清熱解暑、利尿降壓、養顏消斑、解毒、解酒等功效，還有活血補血、養顏美容的功能，是一個很好的天然保健藥物。

木瓜素有「百益果王」之稱，對於人身體的保健具有良好的作用，但它還是一種重要的中藥成分，它的活性成分主要是番木瓜鹼，番木瓜鹼能夠起到解痙祛風、降低嘌呤吸收量的作用，木瓜也是痛風排酸膠囊的主要成分。因此，木瓜對痛風病患者來說是一味不可缺少的成分。

六、少飲咖啡、茶、可可。酒精可誘發痛風發作並加重病情，應絕對禁止痛風患者飲酒;痛風患者在喝咖啡、茶、可可時也不可太濃、喝得太多。

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