去東京之前，一定要去神戶吃牛排
飯點醬
剁手是基因遺傳錯誤，躺屍是一輩子的追求。胸無點墨只有a-卡普，快意此生風乾了下酒。
大麥和我在東京逗留之前，先去了一趟神戶旅行。在隨後的日本之行，我們大部分時間都花在東京吃吃玩玩。因為對神戶牛排心心念念許久，所以把神戶放到第一站來。
神戶是一座有趣，充滿活力的城市，非常適合兩個無所事事的人閑逛。有大樓高塔，也有民俗小街，不論陽春白雪下里巴人，都有對其胃口的。
理所當然地，一到神戶，我們就未曾停步，帶著對神戶牛的熱望，睡到10點起來就直奔Mouriya，點了牛排午市套餐。大麥選了A5牛腩，我選了肋眼。
實際上這是家鐵板燒專門店，最大的噱頭是廚師在你面前現割現燒。厚切的大理石紋理的和牛，如何多汁是不消說的，調味有著自成一派的神戶風味。
然而，當後面幾天我們吃到東京烤肉店裡來自薩摩（九州島上的鹿兒島縣）的牛肉後，覺著先前對神戶牛的評價或許有些過頭了。
酒足飯飽之後，我們繼續消失在夜色中，經過當地人指點，趕往下一個餐館。我們方才知道，餃子是這裡的另一特色小吃。就像中國人的餃子一樣，這裡的餃子也是有煎、煮、炒的。
但在神戶，餃子店卻以蘸醬聞名。每個餃子屋都有自己的秘制蘸醬，比較常規的是豆豉和醋混合在一起做的醬汁。
大麥說，這樣的店檔比國內大排檔看著不知道熱鬧多少。幕布後熱氣騰騰的，彷彿充斥著食物的喧囂，店主人熱情款待，和熟客開著玩笑，市井氣息鮮活而愉快，任何人沒頭腦地闖進來也能飽餐一頓回去。
之後我們還嘗試了著名的明石燒（akashiyaki）。嚴格上來說，明石燒的故鄉不是神戶，而是來自明石市，大約離這兒30分鐘的車程。儘管如此，神戶還是有幾家販售akashiyaki的專門店，十分正宗。
它們有點兒類似於章魚燒，內餡都有章魚肉，乒乓球大小，但吃口上則完全天差地別。明石燒入口更像是鬆軟的雞蛋，腹內珍藏著一塊嫩到極致的章魚。桌上還配有一茶壺高湯，任食客隨吃隨添。
如果想吃得更富足些，店家還會配上綠色蔬菜，醬料和七味唐辛子。
第二天和大麥進了一座教堂，有著漂亮的貝殼旋轉樓梯。
酒吧是晚上年輕人談天說地的地方，沒那麼吵鬧，放著爵士樂，氣氛就像輕紗一樣舒服地籠罩在周身。
2杯精釀下肚，我和大麥就漸漸說得多了，從她的背包客生涯聊到我那懶到許久沒更的烘焙欄目，聽她吐槽樓里亂鬨哄的合租客，神傷母親的嘮嘮叨叨。
最後用炙烤牛肉蓋飯完滿結束了神戶之旅，這一晚獲取的滿足感並不比第一天的神戶和牛來得少。
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