飲食護胃，牢記腸胃最喜歡七個字，每一個都做到，沒有胃病煩惱！

胃病是當今社會上一種常見的慢性病，因為很難完全治癒，總是使得人們飽受困擾。

據不完全調查顯示，十六歲以上的群體70%以上都有不同程度的胃病，經常會導致胃痛、胃脹、噁心嘔吐等癥狀出現。

那麼，胃病歸根結底是哪些原因引起的？

五種原因引起胃病：

一、饑飽不均

飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食品中和，濃度比較高，易引起粘膜的自我吸收。

暴飲暴食又易損壞胃的自我護理機制；胃壁過多擴張，食品停留時間過長等都會造成胃受損。

二、過度勞累

無論是體力勞動或是腦力勞動，一旦勞累過量，都會導致胃腸血量不足，分泌能力失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損壞。

三、進食不潔

喜歡在外就餐，是現在很多人的習慣，這個習慣是不好的，外面的食物衛生很多是不好的，幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一。

在潰瘍患者中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。

潰瘍患者可通過餐具、牙具以及接吻等緊密接觸傳染，不潔的食品，也是感染的原因之一。

四、晚餐過飽

有些人往往把一天的食品營養物質集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡覺之前吃點東西。

這樣做，不單單引起睡眠不實，易引起肥胖，還會因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而引發潰瘍形成。

五、酗酒無度

不要拿工作應酬當作飲酒的借口，不要拿壓力大當作飲酒的借口，總找借口飲酒的人，到底你們就是不知道飲酒的危害性有多大吧。

酒精笨身可直接損壞胃粘膜，酒精還能導致肝硬化和慢性胰腺炎，加重胃的受損。

從飲食方面：腸胃最喜歡七個字

一、精

每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。

食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。

二、鮮

購買新鮮的食材，盡量做到現做現吃，吃不完要儘快放入冰箱。

如夏天常吃的冷盤、西瓜及喝不完的豆漿等，以免感染細菌，引起急性腸胃炎等消化道疾病。

三、潔

食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，儘管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。

食材一定要清洗乾淨，烹飪食物時也應該注意清潔衛生。

四、溫

過燙或過冷的食物進入胃腸後，會刺激胃腸黏膜，久而久之，易引發腸胃病。

飲食的溫度應「不燙不涼」，熱騰騰的飯菜，要等到不燙時再放進嘴裡（大約40℃左右），剛從冰箱里拿出來的冷飲，應該在常溫下放一會兒再吃。

五、軟

保護腸胃應以柔軟、容易消化的食物為主。

胃腸負擔最小的食物是富含澱粉、各種抗營養因素又比較少的細膩食物，如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、小米粥等。

對於質地堅硬的食物，可以用打漿、打粉、煮爛等方式來減少胃腸的負擔。

六、素

飲食中，應該以五穀雜糧、水果蔬菜、豆製品等素食為主，肉類等動物性食品為輔，適當加大三文魚等深海魚的攝入量。

這樣的飲食搭配也是腸胃所喜歡的。

七、淡

清淡是腸胃對食物的要求之一，不僅要少吃高脂食品，還需適當控制鹽攝入。

在外就餐，不要吃煎炸熏烤和口感膩的炒菜，自己烹調，方法盡量採用蒸、煮、燉等。

中醫食療：小米粥，最養胃

小米粥具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米還有防止反胃，嘔吐的功效。

煮小米粥時，待粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用，特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。

推薦小米紅棗山藥粥

做法：1、山藥去皮，切成小塊；

2、紅棗5粒，大米、小米各適量準備

3、把所有材料洗凈，倒下高壓鍋中；

4、蓋上鍋蓋，按煮粥健煮20分鐘，等待自然消氣即可。

中醫茶療：養胃茶，醫治胃病效果加倍

中醫認為，調理胃炎是一個很長期的過程。平時不妨喝點養胃茶，對胃病可以起到很好的防治功效。配方：丁香，陳皮，桑葉，菊苣，佛手，茯苓調配成五指柑菊苣茶

據史料記載，佛手的花和果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症；根可治男人下消、四肢酸軟。據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。

中醫認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經；有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功，適用於脘腹脹滿、噯氣、噁心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。平時在飲食上適當加入陳皮有很好的健脾和胃功效。

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