喝一瓶少一瓶的絕世佳釀，到底怎麼辨別真假？

亨利·賈伊爾的葡萄酒是喝一瓶少一瓶，而百分之八十經他之手的葡萄酒已經永遠消失了。除了極少數的幾個愛好者的酒窖收藏以外，市面上應該有數不清的贗品。

亨利·賈伊爾（Henri Jayer）備受買家追捧的巴朗圖（Cros Parentoux）從1978年份開始才在酒標上明確標示葡萄園的名稱，在這之前的巴朗圖（Cros Parentoux）一般是與孚訥－羅馬內（Vosne-Romanée）混釀的。經過數年的實踐操作，亨利·賈伊爾（Henri Jayer）確信巴朗圖的確個性鮮明值得單獨釀製，才從1978年年份開始，把巴朗圖（Cros Parentoux）從孚訥－羅馬內（Vosne-Romanée）中獨立出來單釀，因此所有1978年份之前的亨利·賈伊爾的巴朗圖（Henri Jayer Cros Parentoux）都一定是假酒。

亨利·賈伊爾（Henri Jayer）本人名下並沒有多少葡萄園，大多數葡萄都來自梅奧（Méo）家族以及他的親哥哥呂西安·賈伊爾（Lucien Jayer）的葡萄園，因此他能夠貼自己標籤的酒的數量非常少，例如里什煲（Richebourg），每年不超過三個橡木桶，一般只有800瓶左右。如果有賣家聲稱擁有一整箱12瓶的亨利·賈伊爾的里什煲（Henri Jayer Richebourg），大家就得警惕了。

九十年代中期，在法國政府「要麼馬上退休要麼將來沒有退休金」的最後通牒下，亨利·賈伊爾不得不選擇了前者，並與侄子艾曼紐·胡格（Emmanuel Rouget）達成私下協議。就這樣，二十多年間，亨利·賈伊爾負責所有葡萄的採收和釀造，然後一分為二，一半由自己進行橡木桶培養並貼自己的酒標銷售，而另一半則由胡格（Rouget）完成橡木桶培養並貼胡格（Rouget）的酒標銷售。因此今天市面上的許多葡萄酒很可能是貼著亨利·賈伊爾（Henri Jayer）標籤的胡格（Roujet）家葡萄酒。

賈伊爾（Jayer）葡萄酒在美國的獨家代理商一直都是馬丁· 索尼耶（Martine Saulnier /Martine Wines)，如果你的亨利·賈伊爾（Henri Jayer）葡萄酒購自美國賣家，不妨和馬丁(Martine)核實一下，看她是否真的向該賣家售出過你手中那款亨利·賈伊爾(Henri Jayer)葡萄酒。

亨利·賈伊爾(Henri Jayer)的許多大買家，當中幾位知名法國釀酒人如迪迪·戴根涅(Didier Dagueneau), 本傑明·戴根涅（Benjamin Dagueneau）， 丹尼斯·莫帖（Denis Mortet），阿爾諾·莫帖（Arnaud Mortet ），菲利普·查爾皮（Philippe Charlopin）以及法蘭茲·德柯克（Franz de Cock）等外國買家。據冷眼君所知，他們從來沒有轉售過一瓶賈伊爾（Jayer）葡萄酒給任何人！

亨利·賈伊爾（Henri Jayer）去世前幾年，他只隨自己的喜好選擇買家，而且不接受現金以外的任何付款方式，可想而知，政府對酒庄的所有銷售記錄都一無所知，因此理論上他可以給自己酒窖里的酒貼任何一款酒標。另外，他並不總是將酒的園地名或者年份印在酒塞上，這樣他就可以隨心所欲的處置他的庫存葡萄酒。我無法得知他是否抵制住這麼多的誘惑，如果是的話，他絕對是史上第一個也是唯一的一個！

在亨利·賈伊爾（Henri Jayer）過世之後，他的家人據說將窖藏中的依瑟索（Echezeaux）葡萄酒賣給了比利時的大客戶，雖然這些酒被禁止貼上含有「在酒庄內裝瓶」字樣的酒標，可他們完全可以在交易後將酒標快遞給買家。另外，因為缺乏任何監控，沒有人能保證這些葡萄酒真的是依瑟索（Echezeaux）。在亨利·賈伊爾（Henri Jayer）過世後兩年後，酒庄中有數百瓶葡萄酒被盜，竊賊和失竊的葡萄酒一直沒有被找到，而所有失竊的葡萄酒是沒有貼酒標的。

最後，亨利·賈伊爾（Henri Jayer）的葡萄酒是喝一瓶少一瓶，而百分之八十經他之手的葡萄酒已經永遠消失了。除了極少數的幾個愛好者的酒窖收藏以外，市面上應該有數不清的贗品。而亨利·賈伊爾（Henri Jayer）的里什煲（Richebourg）和巴朗圖（Parentoux）的價格已經超過了包括孚訥·羅馬內（Romanée-Conti）在內的所有DRC酒庄葡萄酒！

因此每購買一瓶亨利·賈伊爾的葡萄酒都需拿出神探精神來，把每一款葡萄酒的來源都徹底追溯到底！如果賣家給不出足夠精確的答案，那麼就堅決不能買。

冷眼奢華觀察站 | Luxureport

唯物質主義精神家園，中國第一個用谷歌眼鏡採訪的自媒體

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！