香椿也可做盆栽，自己培育自己采

知識 03-21

香椿也可做盆栽，自己培育自己采

花木君

每年春分穀雨時節，香椿芽上市，其嫩葉嫩芽富含營養成分，具有很高的藥用價值和食療作用，是很少見的「樹上蔬菜」，舊時是農村春天常見的時令菜蔬，如今也是人們爭相購買的天然食品，而且價格高昂，不少人只好嘗嘗鮮，無法滿足口腹之慾。

香椿在民間被視為吉祥樹種，莊子曾曰：「大椿者，以八千歲為春，八千歲為秋。」，因此被看做長壽的象徵，並以「椿萱並茂」稱呼「父母」，期望長壽多福。舊時庭院多有栽種，如今都是高樓大廈，因此椿樹只能在遠郊農村才可看到。

香椿是速生樹種，屬於楝科、香椿屬落葉高大喬木，在我國大部分省份都有分布，現在隨著栽培技術的提高，不少菜市場的香椿，大都屬於大棚產的經過矮化的密集栽培香椿，產量大，採收簡單，管理到位的話，理論上可以一年四季採收香椿。

如果您有興趣，也可以在陽台盆栽香椿，自己栽培，自己採收，即可欣賞又可以享受美味，一舉多得，下面花木君就給諸位簡單介紹陽台栽培香椿的注意事項。

【香椿苗】香椿盆栽的樹苗，可以通過三種途徑獲得，第一種就是通過分株繁殖獲得，香椿萌櫱力強，在有香椿大樹根部附近，經常有很多小苗，可以選擇一米左右根系較多的釆挖回家，作為盆栽苗體；第二種就是種子繁殖，但是因為香椿種子發芽率較低，一般家庭缺乏藥劑，因此不太建議採用；第三種，就是通過購買香椿成苗進行栽培，現在網路上有很多，價格低廉，可以選擇信譽度較高的店商購買，避免上當。

【上盆】香椿屬於速生樹種，適應性強，生長迅速，根系發達，因此在選擇花盆的時候，要選擇較大較深的花盆，以瓦盆為宜；土壤選擇疏鬆透氣的腐殖土，適當拌入骨粉、餅渣之類的肥料作為基肥。

【光照溫度】香椿屬喜光，光照充足的條件下芽紅色艷,香味濃,放置位置最好是朝南的陽台上；香椿耐寒耐熱，幼株可以忍耐零下10℃左右的低溫，成株則不懼嚴寒酷暑。

【水肥管理】香椿耐旱不耐澇，盆栽因為根系環境所限，不能伸展，如果積水，造成根部呼吸困難，容易爛根病變，甚至死亡，因此澆水要注意「見干見濕，不澆則以，澆則澆透」，夏季適當多澆水，冬季落葉減少澆水次數，只要盆土不幹就不要澆水。至於肥料，除了底肥外，每年春秋兩季，可以用漚熟的餅肥水和磷酸二氫鉀溶液交替施用，每半個月一次，夏天和冬天盡量不要施肥。