話春風文/李曉雯

最新 03-21

春暖花開春風到，春雨淋浴愉悅美。春天生命復甦，萬物生長，帶給人們無限的綠意與生機。3月20日，我們迎來了今年的農曆二十四節氣中的春分。

春分，二十四節氣之一，每年公曆3月20日左右，這一天太陽位於黃經0°（春分點）時，直射地球赤道，是春季九十天的中分點，即春季九十日平分，晝夜長短平均，故稱「春風」。

春分時節，春和景明，陽光明媚，雨霽風光，岸柳青青，鶯飛草長，燕子北歸，小麥拔節，千花百卉爭明媚，桃紅李白油菜花香。民諺有云：「春分日植樹木，是日晴，則萬物不成」。又言：「春風麥起身，一刻值千金」等說說。親們那就從今天起，讓我們整理心情不負春光，擼起袖子為夢想努力加油吧！

春風時節各地民俗各不盡同，有放風箏的，婦女小孩放風箏，並在風箏上寫上祝福希望天上的神看到；有簪花喝酒，無論男女老少都簪花；有挑野菜吃野菜等等習俗。而我們當地群眾就有吃春菜的習俗。春菜也就是民間人們所說的一種野莧菜，老人們稱為「春碧蒿」，與魚片滾湯，名為「春湯」，「春湯灌臟，洗滌肝腸，闔家老少，平安健康」。

春天是嘗鮮的季節，也是吃野菜的季節。掐苜蓿，挖薺薺菜、采香椿是當地群眾的拿手好戲，那些自然生長，未經人工栽培的野菜，迎著春天的朝陽和大自然的雨露自土中蓬勃而出，野菜組織細嫩，香甜可口。周末沐春風，享春光，挖野菜嘗野味，已成為我們許多家庭的生活樂趣。抓一把苜蓿涼拌，來一碗香椿炒雞蛋，把薺薺菜剁碎了入餡包餃子，做菜疙瘩……涼拌生食、炒食蒸煮、配菜做湯，做法多種多樣。在我們享受野菜的美味佳肴時，切忌不要隨意濫采亂吃，有些野菜有毒，防止傷害我們的身體。