煎餅攤得好，全靠這個神器！

呱呱呱呱

廚友@呱呱呱呱在下廚房社區里人氣頗高，擅長中式料理與甜品烘焙的她，總能做出各種清新可愛的美食，廚友們親切地叫她「呱呱大王」。

在廚房玩了三年，廚具鍋具也攢了不少，隨著廚齡增長，挑選工具的眼光也愈發挑剔，但市集這款 cocaba「低煎鍋」一下閃到了我。

要知道，cocaba 的深煎鍋是風靡市集的網紅，下廚房的美食達人們幾乎人手一口，低煎鍋師出同門，自然不會讓人失望。

除了繼承了 cocaba 品牌不粘鍋的一切優良衣缽外，竟還擁有粉 nun 的顏，就這鍋，即便家有千寵鍋亦都要加上它一口，讓我們細數它的優點——

美國華福塗層，不含PFOA（不粘炊具塗層常用的化學原料），不會釋放有害物質。完全不粘，一衝就凈，清潔起來省心省力；

鍋體輕便，膠木手柄專為人體力學設計，拿捏舒適，特別是女性，單手握著也不會感覺吃力；

鍋身淺，便於給餅皮翻面加熱，攤餅、做千層蛋糕都不在話下。24 cm 直徑能滿足6英寸、8英寸、10英寸等多種千層餅皮尺寸需求；

明火煤氣灶、電磁爐、電陶爐，三灶通用。

民間摯愛煎餅果子有了它真是手到擒來，雞蛋和點麵粉、澱粉，加點水沖開靜置一小會兒，撒把蔥花，在家也能哼哼「喲喲切克鬧，煎餅果子來一套」。

攤雞蛋餅只需在鍋底塗抹薄薄一層油，便可以輕鬆製作，用完之後在水龍頭下一衝就非常乾淨了。

除了這些，我還做過冰花煎餃、煎糍粑、煎培根、烙日式銅鑼燒、煎蒜香黃油麵包片等各種好吃的，真的一點也不粘，真是被驚喜到了！

圖為廚友@全職宅女coco 的買家秀

千層蛋糕是經典中的經典。將多層法式可麗餅疊加在一起，每層鋪以鮮奶油，口感絲滑。迫不及待試做一個提拉米蘇味道的千層蛋糕看看，在攤完一層餅後，不禁再次為低煎鍋強大的不粘功能所折服，真是印證了那句「人家明明可以用顏值吃飯，偏偏要靠實力」！

這口Cocaba低煎鍋強大的不粘層可以均勻攤出超級平滑細膩的餅皮，餅非常薄，放在曬網上降溫時，曬網的格子都可以透出來。

而且無需次次抹油防粘，可麗餅填上夾餡做成提拉米蘇千層蛋糕後層次分明，自己動手分分鐘秒殺市售千層蛋糕，並且可以根據自己的喜好做出各種不同口味的蛋糕。

除了做千層，低煎鍋做班戟也是小能手一枚，班戟的皮子做出來光滑得和嬰兒皮膚一樣細膩，多出來的皮子塗點酸奶油果醬就是一道營養豐富的美味早餐啦。

廚房君按：市集里的Cocaba系列鍋具，一向以無油也不粘、無煙又好洗深得廚友們喜歡。深煎鍋、炒鍋、湯鍋……個個都是美食達人們力薦的「實用又不貴」的帥鍋。現在，低煎鍋正在下廚房市集限時特賣，原價 59 元，優惠價 44 元包郵。

以下是廚友們的評價：

廚友@手機用戶4767_amqf的評價：

非常好用，不粘不放油，熱水炒雞蛋減肥者最愛。

廚友@Ivyivyivy的評價：

這個鍋超級好用，煎餅，煎牛排，煎饃片等等。

廚友@桃樂絲527的評價：

昨晚收到的，今天特意用過再來評價，今天做了鬆餅，真的一點都不粘，外型輕便易掌握，價格親民還包郵，最主要它不粘的功能…（這才是我想要的）非常好用的一款平底鍋，千層蛋糕待試～

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！