芒果控，千萬不能錯過芒果千層和芒果班戟

芒果飄香的季節，怎麼少的了跟芒果有關的甜點呢！

看圖片是不是超級有誘惑力呢！

沒錯，就是芒果千層了。

芒果千層 ，相比普通傳統的蛋糕，口感清新獨特，深受廣大年輕人的喜愛。奶油、芒果的搭配堪稱天衣無縫！這是一款無需烤箱就能製作的糕點，做法也超級簡單，烘焙新手也可以嘗試哦。但要做出美觀的千層蛋糕，一定要注意班戟皮火候的控制，皮沒有做好 ，基本上這個蛋糕就毀了！

準備材料

皮：低筋粉100g，牛奶250ml，雞蛋2個

黃油15g，糖粉20g，

餡：淡奶油300ml，糖粉30g，芒果3個（喜歡吃的多放）

步驟教程

第一步：材料準備好 ，稱重.

第二步：雞蛋放入糖粉，均勻攪拌

第三步：倒入牛奶，攪拌均勻

第四步：篩入低精粉，攪拌均勻。

第五步：黃油隔水融化後，倒入牛奶液中攪拌均勻。

第六步：把攪拌好的牛奶液過篩，使千層皮更細膩。接著用平底鍋低火加熱做千層皮，火候時間自己掌握好，煎一面就可以了，溫度不要太高，太高的話，讓鍋離火一會。

第七步：煎好的皮先放一放，這時候可以把奶油加入糖粉打發，芒果切塊。

第八步：底下放2層皮，然後抹一層奶油，鋪上芒果，再抹一層奶油，

以此類推！（想要鋪的好，可以使用慕斯模具）

第九步：美味的芒果千層蛋糕就完成啦！可以放冰箱冷藏一下，更可口，切的時候形狀不易變型。

做完芒果千層，多餘的千層皮可以用來做芒果班戟，雖說口味一樣 ，但是吃起來又有不一樣的美味哦！

準備材料

班戟皮3張（做完芒果千層剩餘的），奶油100ml,

糖粉10g, 芒果1個（切塊）

步驟教程

第一步：將奶油加入糖份打發。

第二步：取一張班戟皮，中間放一勺打發的淡奶油，放入一條芒果肉。

第三步：再鋪一層淡奶油蓋住芒果肉

第四步：疊被子似得把班戟皮包起來

第五步：芒果班戟就做好了，是不是很簡單呢！

tips:如果要從中間切開班戟，推薦用鋒利些的刀，微微加熱刀面會切的更加平整好看.

芒果千層和芒果班戟就完成了 ，是不是很簡單呢，自己做健康衛生又美味！

喜歡吃榴槤的朋友們，也可以將芒果換成榴槤 ，水果隨意換又是不同的口味，不同的享受哦，快去試試吧

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