只知道網紅臟臟包？無需烤箱的超人氣臟臟卷你還沒吃過吧？

「宇宙網紅」臟臟包你們應該不陌生了，小果兒也推過臟臟包的做法。可是，它還有一個「外國小姐妹」－臟臟卷，你們知道嗎？

圖片by豆粉「honey啊清清」

去年年底開始，ins上瘋傳一款德國烘焙老店推出的蛋糕。奇特的造型和人們熟悉的蛋糕一點也不一樣，一眼看上去倒像是個毛巾卷，被稱為「毛巾卷蛋糕」。

圖片by豆粉「望月橋」

風靡歐洲的它做到了口味0差評，受到歐洲青少年的狂熱追捧。你別說，從外形上看可可味的蛋糕卷和咱們的臟臟包還真像姐妹呢～

不過它的做法可簡單多了，無需烤箱，只要攤攤、卷卷、切切，一款柔軟香甜、可可味濃郁的毛巾卷蛋糕就做好了！還可以在內餡里加入紅豆、巧克力豆、奧利奧碎，或是將可可粉換成抹茶粉，都是超級好吃的做法喲～

網紅毛巾卷蛋糕

by 吾愛烘焙_

·主料·

低筋麵粉｜50克

可可粉｜5克

細砂糖｜30克

雞蛋｜1個

牛奶｜150克

黃油｜10克

·配料·

淡奶油｜200克

細砂糖｜20克

煮熟的紅豆｜30克

·做法·

1.材料備好。

2.細砂糖加入牛奶中，用手動攪拌器攪拌至糖溶化。

3.然後加入雞蛋攪拌均勻。

4.篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌至無顆粒。

5.黃油提前融熱水溶化。

6.加入溶化好的黃油攪拌均勻。

7.把攪拌好的麵糊過篩，靜置20分鐘，備用。

8.不粘鍋小火加熱，加入一勺麵糊順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。

9.小火煎至麵糊成型，餅底部起小泡泡，即可倒扣出來。

10.把煎好的皮放涼，一張疊一張地鋪開。

11.細砂糖加入淡奶油中，用電動打蛋器打發至有紋路狀態，加入紅豆粒拌勻備用。

12.在班戟皮上抹一層淡奶油，用抹刀抹平，把上下圓的邊摺疊進來。

13.將班戟皮從左到右捲起來，卷好後，用保鮮膜包起，放冰箱冷藏30分鐘。

14.撒上適量的可可粉。

15.然後切片食用。沒想到這麼好做吧～

豆粉做過

豆粉@洛河雞涌：愛上製作美食的節奏，看著一件完美的作品在自己手裡誕生，超有滿足感的

豆粉@小當藝：很成功，但是我只負責做

豆粉@啾啾啾咪neo：很好做，也好吃！我卷的奶油少，沒那麼鼓，可以加巧克力豆豆或者奧利奧進去也很好哦～

豆粉@鹹鹹易色：柔軟香甜，操作也不難！

豆粉@Redbull—Jiangxm：簡單好吃！

豆粉@常思雨：很簡單很好吃，臟臟包與千層的結合～

豆粉@李木羽吉：把配方的5克可可粉換成了3克抹茶，奶油裡面也加了一克抹茶，味道也是很不錯捏！

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