如何儲存你的春茶，才能留住「春味」？

且將新火試新茶，詩酒趁年華。三月下旬，一波明前茶襲來。茶性易移，若貯藏不當，綠茶容易陳化變質，而失去了品飲價值。

傳統的貯藏辦法會採用生石灰、木炭儲存，現代技術有真空貯藏、抽氣充氮包裝等，然而這些方法操作性不高。

今天為茶友們推薦兩個家庭實用的方法以及一些注意的點，讓你妥妥的留住「春味」。

常溫儲藏

茶量不多且日常飲用的茶，建議常溫儲藏，放置在密封罐中，注意密封、避光、避熱源即可。

圖為隱山堂茶葉罐

低溫儲藏

如果綠茶茶量買的多，建議低溫儲藏法和常溫避光法交替使用。日常喝的使用常溫密封，另一部分則放入冰箱冷凍。儲存部分可以先用牛皮紙小份分裝好，再放入小口缸、壇、鐵罐容器中，容器內茶葉裝足，以避免容器內預留過多空氣。

家用冰箱的水汽一般較多，需給容器再套封一個密封袋，再放入冰箱冷凍。

高溫會加劇茶的氧化變質，冷藏能有效防止這種情況發生，將茶葉密封后冷藏，可以在較長時期內保存茶的品質。但是，茶葉一旦從冰箱中取出，氣溫驟變會加速變質。

圖為茶香記 花棱形茶葉罐

因而，當取出罐子時，不要立即打開，建議先放置一會兒，等到無溫差後，再開罐取茶。以避免氣溫驟變加速茶葉氧化。

茶葉為疏鬆多孔結構，具有吸附性，放冰箱時，注意不要和有氣味的東西放置一起，以避免串味。

在儲藏容器的選擇上：

要是家中有閑置的熱水瓶，可以將乾燥的茶葉裝入其中，用白蠟封口，熱水瓶可保存較長時間。

作為茶香記的粉絲們，想必都有入手茶香記的好茶，家裡也會有這種方形鐵罐子。這種鐵罐子可以再利用起來，用來裝茶儲藏於冰箱，綠色環保~

圖為茶香記的淘寶買家秀

若是顏值控，推薦這款釉質溫潤的茶葉罐，可點擊二維碼查看詳情~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！