又到芒果季喜歡吃芒果有福啦！催熟青芒果小技巧

這個季節，貴妃芒正上市，但是貴妃芒屬於熱帶水果，需要很長時間才能運輸到各地。因此，我們在買的時候會選擇還沒有成熟的青芒果。可是，青芒果怎麼催熟呢？

青芒果怎麼催熟？

許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那麼也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。

用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。

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吃芒果的好處

芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。芒果含維生素C的量比一般的水果還要高，芒果葉中維生素C含量也比較的高，即使加熱加工處理，其含量也不會消失，經常食用芒果，可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇，防治心血管疾病。

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