十年前和十年後的泡饃，回民街好吃的泡饃又少了一家

十年前我還在上學，能吃一頓泡饃是多麼的奢侈，能去他們店裡吃上那就更不容易了，因為他們的泡饃是真好吃，要去排好長的隊，他們的生意特別火爆，好到飯都好了，還沒地方坐。而且只是中午營業，晚上不營業。

泡饃是自己掰饃，饃掰的越小越入味，吃起來牛羊肉味更香。西安的泡饃湯特別少，不是用筷子夾著吃，是沿著碗邊筷子往嘴裡送泡饃，用嘴巴吸著吃，這樣吃起來有湯汁味和泡饃的香，最主要的是沿著碗邊不燙嘴。嚼起來很帶勁，再配上糖蒜和辣子醬，可算是西安的一道特色美食，深受廣發顧客喜歡。

由於工作的原因，已經有十年沒進他們的店裡，想找一下當年的感覺，已經沒有了，他們的營業時間不變，依舊是中午營業，晚上不營業。可是客人卻少了許多。去他們店吃飯的基本都是上班族，附近住的人，泡饃也沒有當年那麼好吃了，在我心裡回民街好吃的泡饃又少了一家。

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