陽春三月，養肝正當時，多吃這5種便宜蔬菜，讓你的肝越好越好

春天是萬物生長的季節，所有的生命都煥然一新，人的健康也同樣如此，在中醫看來，春天在五行中屬木，正對應著肝臟這個器官，因此在春天這個季節養好肝，尤為重要。今天就來說說適合養肝的蔬菜吧。

胡蘿蔔：胡蘿蔔富含維生素A原(胡蘿蔔素)，被稱為養肝健康第一美食。這是因為胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下，50%的胡蘿蔔素會變成維生素A。而維生素A是有補肝明目的作用的。對肝病患者來說，常吃胡蘿蔔可以提高維生素A的水平，間接預防癌變。

番茄：番茄含有大量的檸檬酸、糖類、礦物質和維生素等營養成分，能助消化，對高血脂症有益處，同時也是養護肝臟的好幫手，能修補受損的細胞，有利於肝細胞的修復、再生，養肝蔬菜總少不了它。

韭菜：春天氣候冷暖不一，不妨多吃些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

南瓜：南瓜個大肉多，含有大量的類胡蘿蔔素、果膠、氨基酸、多糖類、維生素等營養物質，能促進腸胃蠕動，助消化，補中益氣，幫助恢復肝功能，增強肝細胞再生能力。此外，其含有的果膠還能清理細菌毒素，是不可多得的好蔬菜。

芹菜：男性常吃芹菜能清熱解毒，對預防脂肪肝有益。中老年人適量吃芹菜，能促進腸胃蠕動，潤腸通便，還能平肝降壓。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！