60歲大媽20年只賣這一種小吃，從負債到買房，很多人都沒吃過！

60歲大媽20年只賣這一種小吃，從負債到買房，很多人都沒吃過！做這個小吃的是一位60歲的大媽，大媽做這個小吃有二十年了，以前家裡不富裕，為了讓兒子結婚，欠下了很多債，大媽不甘落後，心裡一直想著讓孩子們過上好日子，無意間大媽聽說做小吃還可以，於是便走上了這個漫漫創業路，從街邊小攤，到現在自己的小店，生活發生了很大的轉變，經過大媽的努力現在已經在城裡買了一套房，生活過得很是愜意，大媽做的是什麼小吃，真有這麼厲害，走進大媽的小吃攤，去一探究竟！

大媽做的這個小吃很是獨特，我想很多人都沒吃過吧，這個小吃叫做「方糕」，是用糯米粉和粳米粉還有白糖做出來的一個小吃，首先把兩個米粉的比例調配好，加上一些白糖，攪拌均勻後然後盛在一個方形的模具里。

把米粉鋪平，然後用一個量尺一樣的工具分成不同的小塊，雖然大媽做這個小吃已經做了二十年，手法已經非常熟練了，但是大媽每次做這個很是認真，大媽說，畢竟是食品，要把最好的一面展現給顧客！

把整個米粉分割好後，再往每塊米粉上抹上一些果醬來做裝飾，這樣看著也不太單調，做法看似簡單，想要做好，其實並不是那麼容易。

做好把米粉放到蒸汽鍋上蒸，火候一定要掌控好，才能讓「方糕」的美味發揮出最大極致。

把方糕蒸好後，從鍋中取出，挨個扣在案板上，趁熱把每個方糕分割開，顧客購買的時候也方便，一鍋是20小塊，一塊是2元錢，大媽每天要做十幾鍋，才能供上賣呢，生意可見是很紅火。

我也經不住美食的誘惑，買了幾塊帶回家嘗了嘗，吃起來口感特別好，軟糯香甜，非常好吃。

大媽靠著一把好手藝，已經在縣城裡買上了新房，現在她的孩子們也加入到這個行業中，前來一起幫忙！這樣的美食你吃過嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！