40多歲夫婦用古老的一道菜，征服現代人味蕾，成功緻富發家
眾所周知，北方人都把麵食當做主食吃，由於這個原因，各式各樣的麵食應運而生，受到人們的歡迎，讓不僅僅是北方人更是所有喜歡吃麵食的人品嘗美味，經過時間的變遷，仍有一些古老的麵食大受人們喜愛，作為一個以麵食為主食的北方人，從小經受麵食的洗禮，讓我無論到什麼地方都在懷念著家的麵食。
不久前，我又來到了這家麵食店，在回家的路上經營著的這家店鋪已經存在了10年的時間，這家店鋪是個夫妻店，老闆是個40多歲的大叔，10年前從農村來到城市，開起了這家麵食店，夫妻倆忙裡忙外，生意十分火爆，很多人不遠數里，紛紛慕名而來。這家店主要賣的就是該地區特色的麵食「狀饃」，壯饃最初是「死面」製成的，是「炕大餅」的一種，再次之後經過了不斷完善最終成為薄厚不一，餡料不同的「狀饃」！
這家夫妻店得以銷售火爆，不僅是因為狀饃的味道好吃，更是由於店主在原有的狀饃的製作工藝中進行了大量創新，讓狀饃的口感更好、外形更美。當地的狀饃因為都是用原有的手法製作的，而這家店主為了增加狀饃的口感與色澤，在烙饃的時候將其放入油中炸制而成，並且還添加了「秘方」，就是放入少量雞蛋，這樣就讓店主家的狀饃比其他的更香一些，而且味道很是吸引人，店主在開店的時候從來都是一口氣放上他8個鍋，一起烙饃。就算這樣都還不夠，一天要做出最少600斤狀饃，一斤一份，一份12元，當真是物美價廉。
據店主講，狀饃在製作的時候要在石頭上，用木杵打麵糰，用盡全身的力氣壓住木杵從而擠壓麵糰，讓麵糰更加勁道，而製作狀饃用的麵粉也要經過千挑萬選，一定要使用新種出來的小麥，並將其精磨。
狀饃的製作過程中最難最累的便是揉面了，既要保證不斷的揉面，還要在揉面過程中持續的加入麵粉，在這制饃的時候，一般都要男人來做，但繞是如此，也會讓男人累的直不起腰，要不然，這美味的狀饃豈是很容易就做出來的。而要想一直讓狀饃大賣，夫妻倆就得起的比雞早，睡的比狗晚，這對夫婦日復一日的堅持是多麼的勞累啊！這狀饃帶來的利潤對的起他們的努力。
這家店銷售的狀饃大致分為兩類，一類是肉餡兒做的的，而另一類是素餡兒的，但不論餡料的葷素，這兩種狀饃看起來金燦燦的，而吃起來更是美味，讓人流連忘返，回味無窮，收到了人們的追捧，有的人甚至開幾個小時的車就為了嘗一口狀饃，然後你想嘗嘗的話，那可得早點去，要是去晚了可就什麼都沒了，這麼好吃又實惠的狀饃你想不想吃啊？
※這是水果？能當汽油能做子彈還會爆炸，開玩笑呢？
※最難伺候的水果，果實不能掉地上，掉地上就徹底完了，非常矯情！
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