Love麺對麺，愛與面廝混的一生

陝西人愛吃面，而以油潑面為甚。到了關中地帶，您一定得尋一家陝西麵館，點上一份風味油潑面，那光滑筋道的褲帶面潑上一勺滾燙的菜籽油，「呲啦」一聲，趁熱攪拌，蔥花和辣子香味四溢，著實開胃。可如果您在西寧，也想品嘗到地道關中油潑面的味道，那您一定得來位於海湖新區電力小區的【Love麺對麺】飯館。

這是一個小清新麵食餐廳，門頭麺對麺幾個大字一目了然，讓人一看就彷彿聞見了面的香氣，內部環境素雅清凈，桌距寬敞，空間舒適。爽口的冷盤，陝西特色的滷味，再來一份超實惠的油潑面，絕對是西寧不容錯過的關中情結體驗。

點一份油潑面，噴香四溢的同時體會了陝西人口味里的第一種精髓，就是油潑辣子。吃面前，澆上點香醋，攪拌攪拌，吃下一大口，面部表情一陣緊縮，再一陣舒展，享受那份油香、椒香、面香、調料香於一體帶來的快感，真的是讓人無法抗拒。

除了油潑面外，最讓人喜歡的是三合一面，油潑、肉臊子、再加上些西紅柿，配上厚實筋道的扯麵，內容和營養都比普通油潑面更豐富，也更適合選擇困難人群。

最後介紹的並非是最受歡迎的傳統風味，但口味上的衝突的層次的不同，絕對也是讓人眼前一亮的搭配 ---- 一口香，干拌和岐山臊子面的結合，迷你的小碗更適合女性或者是那些不是特別能咥硬面，打硬仗的朋友們。

看一個人是不是真的會吃面，看他有沒有剝幾顆蒜配著面吃，再看他拌面的時候的手法是不是從容不迫。當你練會了這兩點，你也就是真正體味到了關中人愛與面廝混一生的情懷了。

八角、桂皮、小茴，還有店家的秘制小料，讓騰騰熱氣的滷肉透著一股濃郁的醬香，店家深知火候與口感之間的奧秘，有多種配料的美味而絲毫不膩，肉質有回味無窮的口感而不柴。切片分至小盤，再輕快撒上薄薄的洋蔥絲，使得葷與素、繁瑣與天然在味蕾之間碰撞、綻放，美味得到升華，令顧客嘆為觀止。

大棒骨肉肥筋多 ，一定能夠征服你那饑渴的小嘴和空虛的腸胃。南方人吃螃蟹講究精細，光拆蟹就要備上八樣工具，咱北方人啃骨頭，標配工具只有一副一次性塑料手套，這樣大塊朵頤也著實是另一種享受。

店名【Love麺對麺】

一個非常棒的麵館，裝修講究、口味地道、真材實料、物美價廉，不需遠行就可以滿足您的關中情懷。

地址:海湖新區電力小區謙和園西門文成路（31路公交車終點站）

人均消費:20元

營業時間:11:11-20:30

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！