這8種食物才是真正的「健腦之星」,老年人更要多吃點!
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03-21
老人吃什麼健腦?
1.蜂王漿
蜂王漿中含有大量的營養素,經常食用能改善營養不良的狀況,治療食欲不振、消化不良,可使人的體力、腦力得到加強,情緒得到改善。
2.雞蛋
雞蛋黃含有卵磷脂、維生素和礦物質等,這些營養素有助於增進神經系統的功能。所以,蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用,可增強記憶,防止老年人記憶力衰退。
3.海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
4.芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品,早晚各吃一次,7日為一療程,5~6個療程後,可收到較好的補腦健腦效果。
5.花生
花生礦物質含量很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
6.黃花魚
黃花魚營養豐富,含蛋白質、微量元素和維生素,有補腎健腦作用,適用於腎虛引起的記憶力減退者。黃花魚還含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
7.葵花子
調查發現:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
8.黃花菜
黃花菜含有豐富的卵磷脂,有較好的的健腦、抗衰老的功效。卵磷脂是大腦細胞的組成成分,能增強和改善大腦功能,清楚動脈「垃圾」,改善注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為「健腦菜」。
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