它是「養肝的法寶」，現在吃正合適，排毒素清垃圾，錯過再等一年！

春季萬物復甦，草木生髮，氣候變暖。氣血活動也隨之加強，人體新陳代謝逐漸活躍起來。針對春季的氣候變化，應注重春季養生，早做準備，尤其是肝臟。

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春季是韭菜最鮮嫩可口的時候，是當下的時令菜。李時珍把韭菜描述為「肝之菜」，就是因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。

薺菜

薺菜性涼，味甘，歸肝、肺、脾經，有和脾平肝、清熱利水，消腫止血的功效。薺菜中的維生素B、維生素C、煙酸及無機鹽，能幫助脂肪肝患者袪脂消炎，增強免疫力。對慢性肝病引起的鼻出血、齒齦出血有較好的療效。

芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。適量吃薺菜可以增強人的睡眠質量，對人的大腦興奮有一定的抑制作用，可以使人情緒平穩。是中老年人保健的美好食品。

葛根富含大豆甙、大豆黃酮成分，被視為解毒劑的時間已超過百年。葛根及其製品有清火排毒、增強體質、促進新陳代謝、加強肝臟解毒功能、提高肝細胞再生能力、恢復正常肝臟機能、抵抗病毒入侵的作用。經常食用能調節人體機能。

黑枸杞中含有大量的營養元素，有「男人的加油站」之說，可以抗衰老、降壓、滋補 腎陽。

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕，每天喝一杯讓你健康更強壯。

烏梅

的養肝結果也是比擬好的，由於其具有補肝、斂肝的醫用價直，不只具有「和肝氣，養肝血」的成效，並且還能增強肝臟的解毒才能、增進消化吸收，進而到達調肝、養肝、護肝的成效。烏梅關於清肝毒還有養肝都是十分好的，在酒後吃些烏梅還能協助解酒，防止宿醉的不適。

青色食物

青色食物最養肝。中醫說：「青色入肝經」，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、青蘋果等。

蒲公英含有大量的維生素，利肝利膽，降血壓降血糖降低膽固醇，經常煙酒的男人，常吃幫助修復肝細胞，讓肝臟更健康。每天喝一杯蒲公英茶不僅能消炎殺菌，還能有效降低三高，防止脂肪肝，對高尿酸引起的痛風也有很好的治療作用。

葡萄含有豐富的營養元素，幫助人體排出毒素，消除內熱。另外，葡萄的多酚成分，具有抗氧化功能，對於肝臟的恢復十分有幫助，而且可以減少自由基對肝臟的損害。

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