草莓控看過來，教你將草莓玩出新花樣！

原料：大西米 蜜紅豆 草莓 酸奶

做法：

1、西米下入開水鍋中，煮5分鐘，關火不揭蓋燜，感覺變成溫熱時再開水煮沸，再關火燜，重複三次西米即可煮至透明。這樣可省火哦，中間要攪拌，防治粘鍋底

2、將西米撈起，用涼水沖一衝

3、將草莓切成草莓塊放入玻璃杯中，加入瀝干水的西米，倒入酸奶

4、再放入草莓塊和蜜豆即可

原料：黃油 100G 細砂糖 90G 香草精 5ML（1tsp） 雞蛋 2個 自發粉 200G 酸奶油 200G 草莓醬 150G 糖粉 適量

做法：

1、黃油室溫軟化，加入細砂糖和香草精，用電動打蛋器打至順滑；

2、分兩次打入雞蛋，每加入一個雞蛋都攪打均勻；

3、加入酸奶油，用橡皮刮刀充分攪拌均勻；

4、分兩次篩入自發粉，每一次都將麵粉充分攪拌到沒有乾粉；

5、將模具內塗抹好黃油，倒入一半的麵糊；

6、均勻地鋪一層草莓醬在麵糊上，倒入另一半的麵糊，用筷子插入劃圈；

7、烤箱160°，烤45分鐘，冷卻10分鐘後，倒扣過來放涼。

TIPS：·攪拌好的麵糊的確是很稠，不用擔心，慢慢抹勻到模具里就好了。·如果沒有自發粉的妹子，用200G中筋麵粉加8G泡打粉就OK了。

GIF

原料：希臘酸奶 250g 草莓 覆盆子 黑莓 藍莓 穀物

做法：

1、杯子的第一層是酸奶，大概到杯子的1/5的樣子

2、在第一層酸奶上鋪墊一層穀物，均勻的鋪好就好，穀物鋪好可以放一些藍莓在上面，再在空隙和邊緣放些切碎的草莓（不要太碎

3、鋪好水果再鋪一層酸奶,大概有2-3厘米厚，建議多一點兒，因為希臘酸奶很粘稠

4、重複步驟2,在酸奶上撒上穀物，以及一層藍莓,然後將覆盆子和黑莓擺出好看的形狀，放上兩半兒草莓

TIPS：最好買吸水性差的穀物，否則軟掉了口感很不舒服，做好後裹上保鮮膜冰鎮一會兒再吃口感比較好。

原料：牛奶 120ml 低筋麵粉 120g 雞蛋 1個 泡打粉 8g 鹽 1小勺 細砂糖 2大勺 有鹽黃油 25g 色拉油 少量 草莓 一盒 噴射奶油 一罐

做法：

1、把黃油放微波爐內40秒左右溶解備用

2、把雞蛋和細砂糖,牛奶,鹽充分攪拌均勻,再加入黃油攪拌

3、把低筋麵粉和泡打粉過篩加入前面奶糊

4、充分攪拌後放置一下,等麵糊裡面的顆粒消失了就可以了

5、鍋子加熱,放入少量色拉油,可以用廚房紙擦一下,這樣煎出來的餅上色比較均勻~

6、用勺子舀一勺麵糊,在距離鍋子20CM左右的高度倒入鍋內,就可以變成一個漂亮的圓形

7、根據自己的喜好,喜歡顏色深一些多烘烤一下,大概一面煎2-3分鐘再反過來繼續煎

8、把煎好的餅根據自己喜好裝盤,可以加奶油,草莓、果醬,蜂蜜

GIF

原料：　豆漿 500ml 乳酸菌 0.5g 草莓醬 1大匙

做法：

1、乳酸菌放入保溫杯中，加一點豆漿化開

2、把剩下的熱豆漿都倒進去，攪拌一下，蓋上蓋子靜置6小時以上即成酸豆乳。（當然如果有酸奶機更好，方法與酸奶一樣）

TIPS：酸豆乳直接吃味道不太好，但是配上果醬就特別棒啦！

原料：草莓 若干 汽酒 11度左右 糖 兩勺

做法：

1、草莓洗凈，去蒂，用小刀旋轉一下，把根部挖掉，放入碗中，撒糖腌制15－20分鐘

2、汽酒放入冰箱，冷藏11度左右口感會很好，一定要帶氣的，超市有很多種，可選擇自己喜歡的口味

3、用一個較大的杯子，將草莓放進去，倒入果酒，完成。

TIPS:果酒可買冰銳一類的，超市有很多種草莓，腌制的時間長，會比較甜，腌制時間按個人喜好吧。

原料：草莓 淡奶油 巧克力

做法：

1、草莓去蒂，頂部約三分之一處切下留用（做帽子）

2、淡奶油打發，裝裱花袋

3、一手拿草莓，一手拿奶油裱花帶，將奶油擠到草莓切口上。然後蓋上「帽子」

4、用牙籤粘奶油裝飾聖誕老人的冒尖、紐扣

5、隔水融化巧克力，用牙籤裝飾聖誕老人的眼睛和嘴巴

6、擺盤，灑上糖粉的細砂糖做出雪花的效果

GIF

原料：酥皮 2塊 牛奶 50g 糖 40g 玉米粉 6g 蛋黃 1個 草莓醬 15g

做法：

1、酥皮表面用牙籤戳出小洞，入烤箱200度6-8分鐘，金黃即可出爐，涼卻待用。

2、牛奶放鍋里預熱，不要煮沸。另一個盆里放糖+玉米粉混合均勻。加入少許預熱中的牛奶混合均勻，再加入蛋黃，一起混合，倒入剩下的牛奶混合均勻，再全部倒回鍋里，繼續攪拌加熱鍋中的奶糊，直到麵糊變稠為止。

3、步驟2中做好的奶黃餡兒在一邊涼卻，等不及可以放冰箱速度降溫。

4、無鹽奶油軟化+草莓醬攪拌均勻，然後後奶黃餡兒混合均勻。

5、搭酥皮，填餡料，放草莓，蓋酥皮，篩糖粉，大功告成！

TIPS:　酥皮也可以自己做，但是麻煩一些。這個方子特地減糖做了，喜歡想吃甜口味的朋友可以再適量加糖。

原料：草莓 白糖 水

做法：

1、草莓洗凈晾乾、串上

2、鍋里的水裡放白糖，熬成糖稀

3、把草莓在糖稀里粘滿糖即成

TIPS:熬糖稀的時候，要用勺子不停的攪，不然會糊鍋的

原料：草莓 雞蛋 麵粉 牛奶 無鹽奶油 檸檬汁

做法：

1、將草莓洗凈至於淡鹽水浸泡20分鐘左右，撈出瀝干水分，去蒂切成小塊

2、草莓放入鍋中，加適量糖、少許水、少許檸檬汁拌勻，用小火煮6-10分鐘，用漏勺過濾出草莓汁備用

3、將雞蛋（2個）、麵粉（115g）、牛奶(250ml)、少許融化的奶油混合均勻，加入1茶匙糖、少許鹽拌勻成為稀稠的蛋餅糊

4、平底鍋中小火加熱，將蛋餅糊倒入，晃動鍋攤成厚度均勻的蛋餅並兩面煎黃，吃前淋入草莓汁、放入適量鮮草莓片即可

TIPS:因為麵粉里有加奶油（butter）,所以煎制蛋餅的時候無需加油，反之則要加少許油

GIF

原料：草莓 350g+100g 淡奶油 120ml 牛奶 200ml 吉利丁片 2片半

做法：

1、吉利丁片剪碎後放入牛奶中加熱至融化。加點朗姆酒去腥

2、350g草莓+淡奶油+糖在攪拌機里攪打成泥

3、將牛奶加入2，用攪拌機再攪打均勻

4、將攪拌機里的果泥倒入容器內，再把100g草莓切片擺在布丁表面，用巧克力星星裝飾

5、冷藏一晚

原料：糯米粉 豆沙餡 草莓 椰蓉 玉米澱粉 色拉油 一點點

做法：

1、200克糯米粉放微波爐容器中,加幾滴食用油

2、倒適量水,攪拌均勻.攪拌好的糯米糊要呈現比較稀的狀態,提起筷子,糯米糊呈一條直線狀快速的流下來

3、放入微波爐中,高火丁五分鐘,中間取出來用筷子用力的攪拌兩到三次(具體丁的時間要看自己家微波爐的火力大小而定)

4、玉米澱粉放平底鍋中,小火炒至微黃色,盛出來作為手粉防粘用

5、草莓去蒂洗凈,用紙巾吸干水分

6、適量豆沙餡放手中拍扁

7、放一顆草莓

8、將草莓包在豆沙餡中,草莓頂端露一點點頭(如果豆沙餡太粘沾手的話,就撕一張保鮮膜,將豆沙餡放在保鮮膜的中間,然後拍扁再包)

9、手上放少許炒熟的玉米澱粉防粘,揪一塊糯米麵糰拍扁

10、包上裹了草莓的豆沙餡,捏緊封口

11、表面粘椰蓉即可,做好的草莓大福,最好是當天做當天吃完

GIF

原料：草莓 菠蘿片 橙子片 早餐營養麥片 草莓味酸奶

做法：

1、把水果切成小丁，然後在玻璃杯里，先裝入水果丁，再舀入酸奶，再撒一層麥片

2、按照同樣的次序再來一遍

3、最上面再裝飾一點水果，就是一杯顏色鮮麗，營養多多的水果酸奶帕菲了

原料：派酥皮（飛餅皮） 草莓 砂糖 雞蛋

做法：

1、草莓切兩半，加入一小勺砂糖拌勻待用。

2、酥皮切成正方形方塊，從四個角往中心切十字，不要切透，中心放上半顆草莓。

3、摺疊

4、在折好的風車酥頂端刷上一層蛋液。

5、烤箱預熱200度，烤15-20分鐘即可。

原料：黑巧克力 奶油草莓 牙籤 裝飾糖

做法：

1、草莓洗凈，用紙巾吸干水分，將牙籤插在底部

2、裝飾糖放在小碟子里備用

3、巧克力隔熱水融化

4、草莓蘸取巧克力，撒上裝飾糖即可

TIPS：

1.巧克力融化溫度不要超過40度，如果沒有溫度計，可以細心觀察鍋壁，加熱到鍋壁冒出一些非常細小的水泡就關火，這個時候的水溫大約在50多度，陶瓷碗里的巧克力溫度就不會過高，如果製作過程中感覺水冷卻了，就繼續加熱，看見小細泡關火就可以。

2.巧克力要切成小塊融化才會比較快，注意隔水融化時不可以讓巧克力進水。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！