廚房最髒的地方竟然是這裡，真是萬萬沒想到……

在廚房，與細菌對抗，任重而道遠。

如果你

堅決不撿掉在地上的雞腿，而將其絕情的踢進垃圾箱，那麼恭喜你，在這條道路上已經成功了一點點。

但堂主仍要絕情地告訴你，以下這些廚房的隱形陷阱，你絕對避不開……

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首先，自己是個坑……

沒想到吧，原來自己會成為廚房裡的一個坑，不過前提是你——

1. 生病仍然堅持做飯

特別是腸胃疾病，很容易將細菌和病毒通過糞口進行傳播的。

（具體細節堂主就不描述了）

如果疾病的痛苦仍然阻止不了你做飯的熱情，就一定要用除菌香皂仔細清洗你的碧玉小手，並隨時擦拭自己碰過的餐具和檯面。

但是，堂主可沒說這是偷懶不做飯的好方法啊喂！

2. 讓寵物在廚房肆意穿梭

寵物雖然可愛，但也會像人類一樣攜帶細菌、病毒。

尤其是貓咪，可能會攜帶弓形蟲，這種寄生蟲對於孕婦來說是很危險的，會引起胎兒畸形。

所以，家裡貓貓狗狗踏過的檯面和餐具都要仔細清潔之後再用。

這麼可愛也不行！

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圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

3. 沒有按正確的方式洗手

永遠不要揣測自己手上的細菌有多少，它會多到讓你毛骨悚然。

請選擇一塊高效的除菌洗手液，用乾淨的上臂去摁壓它的噴頭，仔細地清洗雙手後用乾淨的毛巾擦乾。

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食物也是陷阱

有的人自詡放縱不羈愛自由，肉和水果在冰箱里都堆變了形，其實就是一個字：懶。

1. 肉食生熟不分開

其實，50% 的生肉在屠宰和處理過程中已經被不可避免地污染過了，可能沾染上像沙門氏菌、大腸埃希菌和彎麴菌這樣的致病菌，尤其是雞肉。

雖然高溫會殺死這些細菌，但生肉的細菌還是會污染到其它物品上，比如叉子、勺子等，如果接觸到要吃的東西上，那你就光榮地把病菌帶入了體內。

所以，買來的生肉一定要先放在特定的容器內再放入冰箱。

畢竟解凍過程中，嘩嘩流著的血水裡，是藏了很多病菌的。

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此外，家裡的切菜板上的溝溝壑壑里也是細菌絕佳的藏身之所，最好買兩塊切菜板，生熟食物分開用，並且每周用稀釋過的殺菌劑清洗一遍。

嫌麻煩的話，用一塊也行，但要保證先切果蔬再切肉食，並在使用後及時清潔。

2. 吃果蔬前不清洗

有些人會覺得水果隨便擦擦，只要沒有灰土，就可以吃了，這種想法可美壞了損害健康真正的幕後黑手——

致病微生物。

尤其是從冰箱里拿出來的蔬果，還沾染著生肉的肉汁，可能還會滋生出耐受低溫的細菌。

所以，吃水果前。能洗的話盡量洗一下。

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3. 食物長期放在溫室環境下（約20℃～25℃）

食物被置於室溫環境中兩個小時左右後，會達到一個最適合細菌滋生的溫度，有害的細菌輕則讓人腹瀉，重則使人中毒。

特別是奶蛋製品、剩飯剩菜等，一旦確定不食用，應該趕緊放入冰箱里，它安穩，你也安全。

細菌可是每 20 分鐘就能翻一倍的主，哪怕把剩飯剩菜扔進冰箱里，在經歷了幾天與細菌頑強抗戰之後，染上的細菌也多得數不清了。

所以對待食物一定要冷酷絕情，如果 3～5 天內都沒有吃完，還是扔掉吧（當然某些特定的食物可以酌情考慮）。

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海綿等清潔用具超級「臟」

海綿或抹布自帶吸水屬性，堪稱完美的細菌培養皿。曾經有研究發現，一塊用過的，指甲蓋大小的洗碗布，就可能有 50000000000 個細菌。

不用數了，一共 10 個 0，五百億 。

所以，建議大家這樣使用清潔用具：

• 
  

  每月定期更換。

  如果腌出味了，意味著細菌已經多到產生大量的厭氧菌和黴菌了；



• 
  

  盡量保持乾燥。

  可以將海綿或抹布等放置在漏水或乾燥的架子上，可加速乾燥，還隔離了髒水；



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  避免用髒的海綿或抹布擦檯面。

  可以選擇廚房用紙或者專業的擦拭濕巾，買可以重複高溫消毒的抹布也不錯。

其實，洗碗的正確步驟應該是：先用清水沖洗儘可能地沖洗食物殘渣，再使用洗碗刷等工具。

洗碗池也別放過，一周洗一次，可以用除菌噴霧清洗或消毒液浸泡。

看完文章回頭數一數，你會發現一個很恐怖的事實，那就是——

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