火爆微博ins的低脂拌飯 拿走不謝！

★★|2人|15分鐘|5分鐘

上周對我來說

是萬分難熬的一周

一方面要每天去上課

另一方面還要照顧生病的悟空

是的 悟空大人生病了

這是他喵生第一次因病

趴在了寵物醫院的診療台上

就連醫院裡其它小朋友熱情的打招呼

他都一反常態的拒絕了

生病的小可憐

快快好起來

儘管悟空患上的只是貓咪常見的小毛病

但醫生還是語重心長的說：

他這個病呀，純粹是因為胖的

趕緊減肥吧，再繼續胖下去

患上其它疾病的風險也會增加

聽了醫生的話

於先生還幸災樂禍的發了朋友圈

（於先生的朋友圈）

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這下好了，我們家全體面臨體重超標問題

連人帶貓都要減肥

於是繼「干烤有機菜花」

和「檸香蘋果煎雞塊」之後

我的第三篇減肥餐來了

如果說前面的都是小菜

這一次的三文魚牛油果藜麥飯

就是真正的

高營養 高蛋白 高膳食纖維

高顏值 高大上 無敵全能餐

呃……突然感腳很詞窮

實在無法形容它的全面

這麼說吧，吃過之後滿足感與飽腹感並存

拍照曬個朋友圈啊，微博啊，ins啊

絕對是一副小資健身博主范兒

曝光率妥妥噠

小 科 普

擁乎啥一碗調味簡單的雜糧減肥餐

卻能讓人吃出滿足與幸福感？

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通常減肥餐都是以

減少油脂和糖為主要手段

來降低脂肪的攝入

多採取水煮、生食、無油製作

這樣一來自然就寡淡無味了

因為地球人都知道

油炸過的東西才超級香

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然鵝

三文魚牛油果藜麥飯

恰巧選擇了兩種

天生就自帶油脂及香氣的食材

那就是三文魚和牛油果

並且都是健康無負擔的

不飽和脂肪酸

更別提外形可愛到冒芽的藜麥了

它是地球上唯一的

憑藉單體植物的營養就能滿足

人體全部需要的全能小冠軍

據說維秘天使們也在吃哦

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胖友們

你們還等啥？

48489

貼心如我，還將這份經典拌飯延伸出了便當版本，同樣適合上班族和高度用腦的中學生。

習慣下班後去健身房的人，可以帶上一份這樣的便當做晚餐，不然去餐廳吃一頓油膩的晚飯，接下來的運動全白費了。另外三文魚具有比其他的魚類更豐富的蛋白質，可以提高免疫力，維持鉀鈉平衡，消除水腫。

牛油果和藜麥能提供足夠的營養與能量支撐，一點都不挨餓。

對於學生的好處就更不用說了，三文魚含有大名鼎鼎DHA和Ω-3脂肪酸，是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能和預防視力減退的功效，被稱為大腦的保護神。

這下子，媽媽再也不用擔心我的學習啦~

食材準備

三文魚牛油果藜麥飯

三文魚一塊（200-300克）/ 牛油果1個

藜麥飯1碗（藜麥和大米各一半煮好）

製作方法

三文魚牛油果藜麥飯

STEP 1

牛油果去皮去核切塊，撒少許檸檬汁拌勻備用，防止氧化。三文魚切塊備用（怕腥的話這時可以稍微淋一點檸檬汁）。

如果不習慣生食，或者打算帶便當，在這一步直接入平底鍋煎一下。

注意哦，是不放油直接下不粘鍋煎熟，三文魚自己會出油的，出鍋前撒上黑胡椒粉和少許鹽。

STEP 2

洋蔥和海苔切絲，小蔥切末備用。其它要搭配的蔬菜可以隨意選擇，為了不影響口感，不宜超過三種，為了成品更美膩，可以選擇顏色各異的。

我今天是將西生菜切絲，甜玉米粒罐頭控去水分，西紅柿切成小塊。

STEP 3

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調醬汁：將洋蔥絲、小蔥末、一部分芝麻放入碗內，加少許芥末醬、一點檸檬汁和日式醬油攪拌至溶合，先放入洋蔥絲是為了讓醬汁更入味，想要更美味可以加一些香油，為了低脂我們省去這一步。

STEP 4

取一個大點的碗（以免拌的時候食材都跑出去啦），盛入藜麥飯，四周擺好各種蔬菜和牛油果，中間放上三文魚，均勻的淋上醬汁，頂部撒一些海苔絲和白芝麻

拌!開吃！

悟空小貼士

NO.1醬汁的比例可以按照自己的口味調整，芥末必不可少，但量一定要小，不然一碗芥末汁下去，泡在米飯里，可就爽歪歪啦。也可以用市售的日式芥末沙拉汁、檸檬沙拉汁等代替，盡量選擇以醬油為主的清爽沙拉汁，不要使用蛋黃醬做成的沙拉汁，不僅脂肪偏高，口味也不適合這款拌飯。

NO.2藜麥需要提前幾個小時浸泡，去掉藜麥的味道，泡到藜麥長出可愛的小芽，跟大米一同煮飯就行了。可以用燕麥或者糙米等雜糧米代替藜麥，總之減少主食中大米的佔比就可以。

NO.3如果打算做便當，就先混合好醬汁，單獨用一個小盒子裝起來，吃之前再澆上去，並且要將三文魚煎熟，否則放置的時間太久不利於魚肉保鮮，別忘了切一小塊青檸檬放在便當盒裡，吃之前擠一些在三文魚上。

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