雞蛋一天吃多少合適？

在平衡膳食的前提下，中國營養學會婦幼營養分會的平衡膳食寶塔建議：7~12 個月的寶寶，每日吃15~50克雞蛋（至少一個蛋黃）；13~24 個月的寶寶，每天吃25~50 克雞蛋；2 歲以上的兒童及成人，每天吃一個雞蛋。（北京營養師協會理事 顧中一）

早晨起床後，人體本來就處於缺水狀態，喝淡鹽水不僅不能補充水分，還可能加重缺水的情況。這是因為淡鹽水的濃度比較高，反而致使細胞內的液體流向細胞外，導致細胞失水。這就跟我們用鹽腌制蔬菜，將蔬菜中水分去掉是一樣的道理。（微信公眾號：維他狗營養家）

吃肉會積聚滿足感

美國賓厄姆頓大學科學家通過實驗分析後確定，食肉會對18~29 歲人群的心情產生很大影響，因為經常吃肉者的大腦中會積聚可產生滿足感從而改善心情的化學物質。一周吃肉少於三次且不運動的年輕人容易罹患精神障礙。30 歲以上人群不吃含有抗氧化劑的食物（如紅酒、綠茶、四季豆和洋薊等）則會對心情有很大影響。（參考消息網）

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