預防膽結石：一顆紅心，兩手準備

預防膽結石，要做到「一顆紅心，兩手準備一。一顆紅心，是指一顆快樂積極向上的心，兩手準備，是指營養和運動這兩個方有氧運動能保健身體，促進膽健康。讀者朋友可以選擇快走、騎自行車、慢跑、游泳等運動。這些運動強度不大，每周進行3～5次，每次30～60分鐘為宜．運動強度以運動後第二天起來不感覺疲倦為宜。

預防膽結石，在營養方面則應注意下面幾點：

1．少吃高脂肪高膽圊醇的食物。這一點在上一節介紹過。膽固醇的每天安全攝人量應低於300毫克，差不多是一個蛋黃的膽固醇含量。

2．盡量少喝酒或者戒酒。

3．讓膽汁稀一點，多喝水，每天兩升，水的攝人是否適量看小便的顏色，顏色偏黃不夠量，無色過量，淡黃色合適。

4．膳食纖維能增加膽汁酸鹽的捧泄，抑制膽固醇吸收，降低血脂，使膽固醇代謝正常，減少結石形成。

5．常喝茶。人體中的膽固醇．40%由食物攝入．60%是由身體自身合成。茶葉中的茶黃素可以和裡面的膽固醇結合減少吸收，荼黃素能抑制合成膽固醇的酶的活性，茶黃素和膽汁酸鹽結合，膽囊裡面的膽汁酸鹽減少後，消耗更多膽固醇。

6．維生素A有助於膽管上皮生長好保持完整性，幫助病變的膽管修復。我們食物中胡蘿蔔，西紅柿等含有豐富的類胡蘿蔔素，在體內會轉化成維生素A。

7．植物油和堅果裡面的不飽和脂肪酸也能降低膽結石的發病率。

8．維生素C能預防結石的形成。味酸的水果含維生素C比較多。維生素E能溶解結石。維生素A、C、E協同抗氧化，維生素E可以保護維生素A、C不易被氧化。

9．B族維生索，尤其是維生素B6，幫助脂肪代謝，減少膽固醇。

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