西蘭花的多種做法，這也太簡單美味了吧！

西蘭花的多種做法，這也太簡單美味了吧！！

清炒西蘭花

材料

西蘭花，胡蘿蔔

做法

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片

步驟２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起

步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

蒜蓉西蘭花

材料

西蘭花，蒜蓉，鹽

做法

1.西蘭花切小朵

2.淖水，最好不要蓋鍋蓋，防止變黃

3.熱油鍋爆香蒜蓉

4.下淖過水的西蘭花翻炒

5.灑少許鹽即可裝盤

涼拌西蘭花

材料

西蘭花，蒜沫，香油，糖，鹽，醋，木耳

做法

1、西蘭花焯水，冰水冰涼。

2、用蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻即可，喜歡木耳，所以無處不在。

西蘭花炒蝦仁

材料

主料：蝦仁100克，西蘭花100克，

調料：大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克

做法

1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；

2.在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；

3.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；

4.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；

5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

西蘭花炒肉

材料

西蘭花，豬肉，薑末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油

做法

1、西蘭花洗凈，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。

2、鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。

3、放入西蘭花翻炒1分鐘。

4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

芝士西蘭花

車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡里那片黃色的芝士，車打芝士極具「全能性」，幾乎可以取代所有的乳酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意麵醬。

材料

180g西蘭花180g菜花適量水15g黃油15g麵粉120g淡奶油120gRICOS濃縮車打芝士醬120g蘑菇

做法

菜花、西蘭花和水倒入平底鍋中。煮12至15分鐘，直到蔬菜煮了，從鍋中撈出蔬菜瀝干。

鍋中放入黃油，黃油熔化後加入麵粉，淡奶；邊煮邊攪拌不斷攪拌，直到混合物煮開。

然後加入RICOS濃縮車打芝士醬，蘑菇。煮開後加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可。

小訣竅

1.RICOS濃縮車打芝士醬粘稠度高，適合稀釋，做醬汁是很適合的，不會因為稀釋之後奶香味沒了，仍有淡淡的奶香味。

2.這道菜只要簡單3步，適合怕麻煩的親們。

3.準備時間約4分鐘 製作時間約20分鐘，4人份。

芝士烤西蘭花小米

簡介 車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡里那片黃色的芝士，車打芝士極具「全能性」，幾乎可以取代所有的乳酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意麵醬。

材料

西蘭花500gRICOS濃縮車打芝士醬240g牛奶220ml小米330g大蒜3瓣食鹽2茶匙橄欖油1.5湯匙黃油1湯匙干百里香1茶匙胡椒粉適量

做法

烤箱預熱至220度。西蘭花洗凈切成小朵。在一個烤盤裡，放入西蘭花，橄欖油，鹽和胡椒粉攪拌均勻，烤20分鐘即可。

準備好小米，開水泡大約20分鐘。

在一個鍋里中火加熱熔化黃油。加入大蒜，炒約1分鐘。加入牛奶、1茶匙鹽、百里香和RICOS濃縮車打芝士醬，小火慢煮，攪拌直到醬汁變稠。

把烤箱溫度調至200度，烤盤裡倒入小米，撒上1茶匙鹽，烤西蘭花，適量乳酪醬汁，充分攪拌。放入烤箱烤15分鐘即可。

這就做好啦！

小訣竅

1.準備時間：20分鐘，製作時間：20 分鐘，份量：4-6人份。

西蘭花海鮮羹[健康湯水食譜]

簡介西蘭花富含維生素C，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外西蘭花還有增強機體免疫功能，它不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。

材料

芡汁*溶於10ml水中

做法

西蘭花洗凈，切成小塊洋蔥切成小塊

加入洋蔥和西蘭花翻炒3分鐘

加入雞湯和水加蓋燜煮15分鐘

用電動攪拌器將湯打碎

之後用過濾網濾除湯汁

加入帶子蝦煮至全熟加入芡汁

撒上適量白鬍椒粉和鹽調味，即成西蘭花海鮮羹[健康湯水食譜]

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