突發奇想做的這道家常菜，深受家人朋友喜歡，怎麼不收藏？

說起雞翅，我小時候還鬧過一個笑話呢。小時候，我最喜歡吃雞翅了，每次家裡一殺雞，我就會嚷嚷著要吃「飛膀」。家人開始還會糾正我的叫法，慢慢的也就習慣了。不過長大以後，每次殺雞或是吃雞翅時，老爸老媽還是會說起這件事。

備料：雞翅中、白玉菇、鹽、香辣醬

第一步、雞翅中用水浸泡5分鐘，把血水衝掉，把雞翅中骨頭去掉，所有的雞翅中全部去掉骨頭留肉

第二步、白玉菇用刀切掉根部洗乾淨，分成大小均勻的小塊

第三步、把白玉菇塞入踢掉骨頭的雞翅中，第個都塞入白玉菇

第四步、鍋洗乾淨，下入少許油，油沾滿鍋底就可以，最好要不沾鍋或者煎鍋，煎雞翅中至兩面金黃色

第五步、鍋中加入少許油，下入蔥姜炒香，再下入辣椒醬炒香，加入蚝油、老抽，把雞翅中整齊放到鍋中

第六步、加入水和雞翅中平行，再加入一勺鹽、雞精大火燒開轉小火慢燉20分鐘

第七步、當醬汁變少的時候大火燒開收汁可出鍋

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