春分時節，這些養生秘訣千萬要記住！

今天是二十四節氣當中的春分節氣。

在春分這天，太陽直射到了赤道上，地球上的晝夜等分了。過了今天，北半球的白天會比夜晚長，而且直到夏至都會越來越長。

在傳統醫學當中，春季對應了五臟中的肝。春天是陽氣升發的季節，人的肝氣亦開始旺盛，排濁氣、暢氣血。所以，春天正是調養肝臟的大好時機呢~

那麼，該如何養肝呢，往下看~

1

保持愉快的心情

所謂怒傷肝，不輕易動怒就是護肝的前提。

如果遇到不開心、生氣的事情，大家要學會適當的發泄，比如找人傾述、聽聽輕音樂、或者吃點好吃的。

2

充足的睡眠很重要

睡眠有多重要不用小編多說了吧~

今天正好是世界睡眠日，經常睡不好的朋友可以看看今天的第一篇文章。

3

吃些好吃的養肝

多吃一些味甘性平的食物，如大棗、菠菜；還要注意補充一些維生素和礦物質含量較高的食物，如海魚、牛肉、枸杞子、豌豆、黃花菜等，都有利於養肝、護肝。

春天少不了要吃些時令食物，「椿芽」是一個非常好的選擇。

椿芽和我們平時說的春芽可不一樣。春芽的範圍更寬泛，包括了豆芽、蒜苗、蔥、豆苗等一系列剛剛越過冬季，開始萌發新鮮嫩芽的食物。而椿芽，則是指南方一些地區所吃的「香椿」。

早春時節，香椿樹開始萌出黃綠色的嫩葉尖，這就是椿芽。把它從枝頭上掐下來，不用等下鍋就能聞到一種特殊的植物香味。簡單將其擇洗乾淨，放進開水中一焯，濃香就開始四溢，撈出便可用。

養生小貼士：椿芽怎麼吃？

吃椿芽，有簡法，有加法。

簡法，就是直接涼拌。將椿芽開水焯後撈出，擠干水分，放入調料拌勻，淋上香油裝盤即成。口感香嫩，味鮮又爽口。

加法，需要動用廚房的十八般兵器處理一下，開水焯後撈出，還要再切成細末，再拌豆腐；又或者動用鍋具，做一款經典的熱菜——椿芽煎蛋。

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