每日說中藥：這5類人可以多食麥芽，但也需要注意這3點禁忌！

麥芽糖，相信是許多朋友童年中不可或缺的一種回憶。

那麼，對於小康今天要給大家介紹的中藥麥芽，你又是否了解呢？不清楚不要緊，下面就讓小康給你娓娓道來吧！

一、麥芽的藥用價值

（1）藥性與功效

麥芽，味甘，性平。歸脾經，胃經。

功效：行氣消食、健脾開胃、回乳消脹。

適宜人群：①食積不消、②脘腹脹痛、③脾虛食少、④乳汁淤積、⑤肝胃氣痛等。

（2）麥芽的健康價值

①健胃消食，增加食慾，可用於胃口不佳等情況。

②緩解胃痛，腸胃不適的情況，適用於飲食不規律而經常胃痛的人群。

③如果在孩子斷奶以後，婦女想要回奶，也可以適當食用麥芽。

二、麥芽的食用指南

·麥芽山楂蛋羹

材料：雞蛋（兩個）、麥芽（十五克）、山楂（二十克）、山藥（十五克）、澱粉（適量）

做法：先將山藥、山楂和麥芽洗凈，放入砂鍋之中，加入適量清水，熬煮一個小時左右，去掉藥渣。隨後，將雞蛋去殼攪拌均勻，澱粉用水調和成糊狀。緊著將中藥煮沸加入蛋液和澱粉糊，攪拌後加入食鹽調味即可食用。

作用：可以起到健脾開胃、消食導脂的作用，適宜用於小兒消化不良等情況。

·麥芽雞湯

材料：嫩母雞（一隻）、炒麥芽（六十克）、熟豬油（十五克）、鮮湯（兩千克）、鹽，味精，胡椒粉，蔥，姜（適量）

做法：先將雞切塊，約三厘米作用，然後將炒麥芽用紗布包裹後。隨後，在鍋內先將豬油燒熱，放入蔥、姜、雞塊等翻炒幾下，然後再放入清湯、麥芽、鹽，用小火慢燉1-2小時候，再加入適量的味精和胡椒粉，最後再取出麥芽包即可。

作用：能夠起到溫中益氣、補精填髓、補虛益智的作用，適宜用於消食回乳。

三、麥芽的小禁忌

1、這幾類患者不適宜食用

①無積滯、脾胃虛者、②懷孕期及哺乳期婦女

2、麥芽不能與這些藥物同服

因為麥芽裡面，含有豐富的麥芽澱粉酶，所以它不適宜與水楊酸鈉、阿司匹林、四環素族抗生素、鞣酸蛋白、煙酸等藥物同服，否則會降低藥物的效果。

3、麥芽不能與茶同服，否則會影響麥芽的功效。

好了，上面就是關於這期中藥麥芽的詳細內容。如果大家有什麼不理解或者疑惑的地方，都可以在下方評論，或是私信小康喲！

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