極簡爆炒，一起來啊？
中午，感冒好轉的女兒去學校之前跟我說，晚上想喝稀飯，吃娃娃菜。
嗯，果然跟我猜想的一樣，娃娃菜還是她的鐘愛。
只是，娃娃菜，我始終是做不出來她喜歡的口味。
對於娃娃菜，她一直說外婆做的最好吃。我當然也吃過，她外婆確實炒的很好吃，但看起來卻很普通，不進到嘴裡是體會不到她外婆炒的娃娃菜的美味的。當然，重口味者例外哦。
我也問過她外婆是怎麼炒的，可是外婆很淡然地回答我：就那麼炒的啊，很簡單。
好吧，原諒她生了這麼個愚笨的姑娘吧，還是不知道她是怎麼炒出來的。
於是，只好每次想方設法將女兒喜愛的娃娃菜做出不一樣的味道來，也有她喜歡吃的時候，但畢竟還是少了那眼中發光的歡喜。
邊準備飯菜，邊聽《有書》里正在讀的《極簡生活》，心裡默默認可：嗯，現代人，確實是，對物質的要求超過了過去的很多年代。嗯，我們要對生活做減法，過有減法的人生……
減法？減法？！對，對，對！我何不試試減法做的娃娃菜呢？！
以前每次做娃娃菜，為了使其吃起來更好吃，會放花椒蔥姜蒜熗鍋，有時還會放豆瓣醬或者辣子醬或小米椒，有時會噴醋，起鍋時可能還會淋點提味的鮮貝醬油等，當然有時還會放肉一起炒。
那，如果，只是放油和鹽呢？
心裡有了念頭，做前面的菜自然會更快。
當準備炒娃娃菜時，大火，鍋熱倒油，等油燒熱，撒鹽，將洗好撕成條狀的娃娃菜迅速倒入鍋中，迅速翻炒，看著鍋中慢慢有了滋潤顏色的娃娃菜，聞著鍋里飄出來的清香，我知道，這條路走對啦！
當這道「極簡」爆炒娃娃菜擺上餐桌時，我看到了女兒眼裡閃閃的光芒。
「雖然比外婆的還是差一點，但還是很好吃的！」女兒吃了很多，我的心裡也舒坦了很多，她病著，能多吃些我也心安些。
想想以前也是好笑，只想著怎麼加調料、換調料，卻從未想過用最簡單的方法來嘗試一下。過去的飯菜很香，一方面跟生活物質匱乏有關，一方面跟化肥用的少有關，還有很大一方面應該也是跟原生態的烹調方法有關吧？
極簡，從生活的飲食起居開始吧，再用「爆炒」的方式，快快進入簡單生活的狀態，想必，可以更快地收穫更為快意的人生吧。
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