中國白酒地域性『流派』劃分

1、川派

川酒的特點是濃郁、味厚、綿甜、凈爽、香長。

這是濃香型曲酒典型的風味特點。

?川酒六朵金花

四川有獲得歷屆中國名酒評比名酒稱號的白酒六種，號稱「六朵金花」，分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大麴、郎酒。

值得一提的是，川酒中「郎酒」是一個特例，作為「六朵金花」中的唯一一個醬香型品牌，郎酒是川酒中的醬香典範。

2、黔派

茅台、董酒等黔酒

在黔酒板塊，有一個尷尬的現象：雖然「國酒茅台」在中國白酒行業引吭高歌，而黔酒板塊卻整體相對「低迷」。因此，黔酒版塊的整體崛起，恐怕是目前擺在黔酒面前的一大命題。

3、蘇派

蘇酒特點：「甜綿軟凈香」五味諧和、以味為主的淡雅濃香型白酒。

?三溝一河

江蘇是我國知名的白酒產區之一，其中特別有名的便是「三溝一河」：湯溝，雙溝，高溝和洋河，它們屬於濃香型白酒里的江淮派，口感芳香濃郁、綿順醇甜。

4、晉派

清香型白酒源於山西，也亮于山西，以山西汾酒為代表的清香型白酒曾經是國內市場消費的主流產品。

5、魯派

在全國12個香型白酒中，只有芝麻香白酒是以山東省為主創立的。

?魯酒八大金剛

山東作為白酒生產和消費大省，地方酒眾多成為魯酒的一大特色，幾乎縣縣都有酒廠。以八大金剛為主，泰山生力源、蘭陵、景芝、孔府家、趵突泉、古貝春、扳倒井、琅琊台……

6、豫派

豫酒特點：淡雅濃香型白酒

根據河南的實際條件，釀造出來的濃香型白酒，是清香和濃香的結合。

?豫酒六朵金花

「六朵金花」包括宋河、杜康、仰韶、寶豐、張弓、賒店等6家豫酒核心企業。

7、皖派

徽酒，作為中國白酒板塊的一個重要部分，其歷史、發展和創新都在中國白酒行業里堪稱獨樹一幟，從最早的古井在全國一枝獨秀成為老八大名酒，到迎駕、高爐、口子全力跟進，各自在省內打下自身的地盤，再到金種子以柔和種子掀起口感創新，而今諸如皖酒、宣酒這樣的市場新秀又正在加速崛起。

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