這道以屎命名的菜，光聽名字就很有味道

這是妮妮兔陪你度過的第689個夜晚

用美食故事和你說晚安

說到家鄉好吃的菜，大家肯定都是如數家珍。

但說起不為人知的菜，那肯定得花些心思。

好比浙江溫州蒼南地區的雞殼，妮妮兔第一次聽到這個名字時還以為是爆炒雞蛋殼一類的菜，心裡想，雞蛋殼都能吃？我們這吃貨國的名字真不是瞎取的！

後來問了溫州的同學才知道，原來此雞殼非彼雞殼也，其實它的真身是雞肋骨。也就是去掉雞胸肉,雞翅膀,雞腿,雞內臟剩下的部分。

喏，就是這個。

雞殼的做法有很多種，其中最常見的是高湯、爆炒、滷味。

溫州同學表示這道菜只能用6個字形容：無敵旋風好吃。

?你家鄉有哪些不為人知的菜品?

今日話題

雲南的涼拌樹皮，真的是從品相就上就驚嚇到了妮妮兔。

涼拌樹皮

這道美食可是當地獨特的特色小吃，當然不是真的樹皮，而是一種叫肺衣的地衣植物，經常附生在樹皮或岩石上。

廣東潮汕地區的蚝烙是一定要嘗一嘗的，材料主要以地瓜粉和生蚝為主，通過煎炸的方式，生蚝肉半熟的時候灑下蔥花，再淋上蛋花，想想都香。

油炸蚝烙

江蘇淮安的雷公屎，聽名字很是驚為天人啊。但你說起它的別稱，地皮菜，或許你會有所耳聞，他其實就是真菌和藻類的結合。

不少當地人還稱它為「上帝的眼淚」，也是蠻有意思的。

天使的眼淚

你呢，家裡頭藏了什麼好吃的菜呀？

在留言區告訴妮妮兔啊

說不定下次上的就是你的故事哦～

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春分到了

你家有什麼過季不候的小吃嗎？

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