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買紫砂壺很暈,我教你12招

在紫砂壺的玩家看來,養壺,就是滋養自己。

日復一日的把玩,壺豐潤如玉,人戒了急躁,就有了足夠的耐心,來面對生活的瑣碎和無常。

明代李漁這樣評價紫砂壺:「茶壺以砂者為上,蓋既不奪香又無熟湯氣,故用以泡茶不失原味,色香味皆蘊。」

一個喝茶的人,總會挑選幾款心愛的茶器。紫砂壺,作為茶器之首,讓人愛也讓人疑惑。

1、好的紫砂壺,用什麼原料?

紫砂原礦在宜興黃龍山,分為三種:紫泥、朱泥和本山綠泥。不論哪種泥,原料都必須純正,這是造就好壺的必要條件。紫砂紫砂,歸根到底它是「砂」,真正的紫砂,有出色的可塑性和獨特的顆粒感,做出來的壺會有潤澤感。

2、什麼樣的壺,才算是手工壺?

手工壺是個慢功夫。從器形到壺嘴、壺把、壺腳,都是設計師親自動手。製作過程,依形施藝,當曲則曲,當平則平,要讓每一個轉角、每一條曲線都生動起來,與壺身融為一體。

3、如何區分手工壺與半手工壺?

可以通過如下幾個特點區分:

其一:手工壺器形優雅、外觀有神韻,是設計師純手工獨立完成,融合了創作者的靈感和思想。

其二:手工壺壺內,能看到明顯的泥條接頭痕迹,還會有一定的皺褶,而模具成型的壺,是沒有這些痕迹的。

其三:兩把同款紫砂壺做比較,壺嘴、壺把等會有細微的差異。每一把手工壺,都有人工刮平和修整的細節,半手工壺是依據模具成型,沒有這些細節。

4、壺內刻字的,是不是就是手工壺?

壺內刻字的基本是手工壺,簽印章的倒不一定。主要看變化,泥坯時簽印和手寫字都會經過燒窯收縮而變形,不會很規整。

5、購買紫砂壺,存在哪些誤區?

最重要的一個是,不要光挑好看的、亮亮的。不論是紫泥、朱泥還是綠泥,真正的好紫砂,剛做出來都是樸實無華的。經過開壺和擦拭後,光澤就會變化,但也是啞光的、質樸的。就像玉石越用越好看,壺也是一樣的。如果剛買來的新壺,就有亮亮的高光,只能說明它的泥有問題,是加工過的。壺經久用,會有自然的光澤。

6、哪種類型的紫砂壺,是值得收藏的?

紫砂壺大致可分為三類,粗貨、細貨和特種工藝品,分別由水平不同的師傅製作。

「粗貨」,是銷向平民百姓和街坊茶館的普通產品,器形簡練大方,多半只刻商號、作坊字型大小;「細貨」,通常用料及工藝水平較講究,作者通常為技藝嫻熟的個中老手,多半刻有作者名號。

「特種工藝品」,即著名紫砂大師及傳承人之作品,是有一定藝術品水準的「名人名作」。此類作品,泥料純正,工藝獨到。

通常,只有「特種工藝品」,才具有收藏價值。

7、如何目測判定一把壺的好壞?

通常有三個標準,第一是形狀耐看,第二是蓋子嚴緊,第三是出水流暢。這三點,在使用中也都是很重要的。

8、看起來質地細膩的壺,就是好壺嗎?

細膩的一般顆粒細小,粗糙的也不過是原泥顆粒較大,比如明清時期的壺基本都是粗砂。紫砂壺不論什麼壺,都是有細砂有粗砂,不能憑粗細判定好壞。這就像喝茶,有的茶就是嫩芽,有的茶就是大葉種。

9、新買的紫砂壺,如何開壺?

對紫砂壺來說,開壺很重要的,就好像蓋房子打地基一樣。開壺時,泡一壺茶,不要喝,茶水浸泡幾小時,以中和壺剛出窯時帶的土氣和燥氣。然後,用熱水燙或者煮,開壺就完成。之後,就可以正常泡茶了。

網上說的用甘蔗、豆腐開壺,其實都是沒有依據的,也沒有必要。

10、是不是一把紫砂壺只能泡一種茶?

紫砂壺一把只泡一種茶葉,只是一種建議。並不是絕對如此,換茶的時候,將壺內外清洗乾淨,再選擇其他茶葉也可以。

11、茶的種類不同,對紫砂壺的器形有什麼要求嗎?

不同的茶,可以挑選不同器形的紫砂壺。泡綠茶需要矮壺,矮壺裡面空間大,可以讓細嫩的綠茶充分舒展;泡紅茶就需要比較高的壺,方便聚香。

12、紫砂壺為什麼要養?如何養?

日常使用,就是最好的養。養壺,就是天天用它泡茶,越用越潤。要做到「勤泡、勤洗、通風、陰乾」四點。再有就是注意細節。泡茶之後要及時清理,要經常用乾淨柔軟的棉布,環繞擦拭壺的內壁、壺底、內沿和出水口,以及壺蓋口沿處,避免積留茶垢。

紫砂壺,是人物合一的藝術。每天用紫砂壺喝茶、待客,清洗、擦拭,都是在和它對話、溝通。在時光慢慢的步伐中,壺也會回饋你。日積月累的陪伴,換來的是漂亮、溫潤、質感一流的好壺。


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