【畫事君親選】頂級明前龍井茶，性價比不能更高了

天下 03-21

原標題：【畫事君親選】頂級明前龍井茶，性價比不能更高了

有點跑題，今天的話題是茶而不是畫。

但是每個喜歡書畫的人，估計都喜歡茶。

喝茶聊天賞畫，是書畫人最經常的娛樂活動。因此我也喝過不少的好茶，幾萬的，十幾萬的，幾十萬的，各種拍賣會上買來的老茶，以及各種私家茶園、相熟的茶廠做出來的新茶。

新茶裡面最讓人驚艷的記憶，是明前龍井。

那是某位杭州籍土豪，在西湖邊包了一塊茶園，每年給茶農十幾萬，只要不打葯不施化肥的明前這一波茶葉，大概十斤左右，自己喝以及送好朋友喝。

後來承蒙他看得起，送我了一袋明前，當時收到快遞，紙箱還沒打開，就聞到了龍井茶特有的豆香味。

不用學習什麼龍井的分級標準，這個味道的記憶就是最好的龍井的樣子。

前幾天，今年的明前龍井還沒有摘，一個好朋友忽然提到在西湖邊有茶廠，馬上要采明前茶，問我要不要在民國畫事微店試著銷售一下。

我第一反應這又不是畫，也不是畫冊，不太好吧？

你茶還沒采我咋賣？我都不知道好不好？

於是我們跑到茶園，去把剛發芽的新葉摘了一點，然後炒了一兩茶出來。

拿80度的農夫山泉一泡，我記憶中那個最好的龍井的香味從就杯子里冒出來。

說到龍井茶，大家都覺得很亂，幾萬的也有，幾十塊的也有，十次有八次喝的都是假龍井。

於是2001年4月，杭州市劃分了一個西湖龍井保護區，這個保護區內產的龍井茶，是最正宗的龍井茶。這個保護區還有一個條例，叫做《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》，正式確定168平方公里的西湖龍井茶原產地範圍，並且規定在西湖區範圍內經龍井茶傳統炒制工藝製成的才能稱為「龍井茶」。

在這個保護區內，有幾個地方比較出名，一個是獅峰山，這裡出的叫做獅峰龍井，另一個地方是梅家塢，這裡出的是梅家塢龍井，我朋友這個龍井，生長於龍塢鎮，就叫做西湖龍井。

那麼這些龍井到底哪個地方的好？

說句大實話：其實都差不多。

因為這些地方其實都在一起，總共也就方圓幾公里，水土氣候都一樣，長出來的茶樹，能有啥大區別？

龍塢有個稱號叫「萬擔茶鄉」，是西湖龍井茶最大的產區，茶園面積達5000多畝，產量佔據了西湖龍並茶總量的60%。

龍塢山區的水土自然條件很好，當然龍井保護區內的自然水土條件都差不到哪去。但是龍塢畢竟是大茶園，所以種茶炒茶都非常有經驗，經常在匿名鬥茶中獲勝。

如果說有不同，也主要是因為茶樹品種。這批龍塢明前龍井，品種是龍井43號，也是現在最好的龍井茶樹品種，不但發芽早，發芽的質量也很好。

好的龍井和差的龍井當然有區別，明前龍井的珍貴也是有其道理，但是更多的一些「所謂區別」，就主要是名氣、品牌、包裝和運作的成分了。

剛採下來的茶葉嫩芽。

剛剛炒制完成的明前龍井茶葉。明前就是發黃一點的，之後的才會比較嫩綠，因為龍井嫩芽本身顏色就不夠綠。

我用去年喝剩下的明前龍井，和今年新摘的明前龍井做了對比，左邊是新茶，右邊是老茶，左邊的豆香味是比較濃的，湯色也比老茶要濃醇一些。龍井茶是放不住的，最好趕緊喝掉。

茶湯就這麼一張渣圖，主要是已經喝到嘴裡了，確實高級，就沒有多拍什麼美圖了。嘗到就知道了。

這麼一來我就放心了。然後我們還做了一個改進，就是把茶農們半斤的包裝改成100g裝。

傳統的茶農包裝都是半斤一包，這樣發貨算賬都比較方便，但是，以我的經驗，對於不是天天喝茶的人來說，250g實在太多了，超大一包，我根本喝不完，一半要放到明年，實際上是很大的浪費。

所以我們自己找了一種小包裝，讓你儘快在豆香綿延的時候把它喝完。等到秋冬季節，也不適宜喝綠茶了，紅茶、岩茶等發酵茶才是最好的選擇。

這批龍井除了出身正，茶葉香，還有一個最大優點，就是我們把價格壓下來了。

今年吳裕泰的明前龍井售價是8800一斤，大部分茶農的售價是7000-8000，我們把這個價格壓到了5000，也是生壓。加上小包裝，喝一個月明前龍井這樣的高級待遇，只需要一千塊錢。

最後呢，這批明前龍井，都有西湖龍井茶管理協會的標誌，可以掃二維碼到西湖龍井茶產業協會的網站上查詢真偽。這個標誌也不是亂髮的，不是誰家都有，是被協會認證的茶企才有的。

西湖龍井茶產業協會，是一個龍井產業自發組織的協會，不是官方背景，但是參與者多為茶藝和農產方面的資深人士、大學教授等，所以還是比較有權威的。

做這件事情和民國畫事說畫的定位有點不符，我估計也會引起一些非議，但我的出發點很簡單，既然我們喝到了真正的好茶，也能接觸到真正的好茶源頭，何不為很多喜歡茶但無從分辨和購買靠譜龍井茶的朋友，提供一個靠譜的渠道。我們的生活也不全都是畫吧。這是畫事君替你嘗過了的，保證質量一流的同時，具有相當性價比的明前龍井茶。

畫事君精選頂級明前龍井

說了半天，還是給大家看看，生產這批明前龍井的龍塢茶園到底長啥樣。

這是我們手機拍的渣圖。