為什麼我的抹茶拿鐵里沒有咖啡！

春暖花開，我愛抹茶。

今年最in的顏色|草木綠

抹

茶 拿 鐵

Matcha Latte

抹茶拿鐵清新獨特、鮮醇香濃，喝後心情很美麗~

每次去星巴克，

我最喜歡點的其中就有——抹茶拿鐵。

然而喜歡喝，也不能天天喝，

畢竟一杯就要28元+呀。

我也是還需要存錢做烘焙的人吶~

濃醇牛奶中加入純抹茶粉，

抹茶獨特的香氣與牛奶的鮮醇香濃完美融合，

入口是順滑的好滋味。

對於抹茶控來說，

自然難以抵擋。

可是想喝怎麼辦？

那我自己做呀！

抹茶拿鐵

材料

牛奶 450ml / 抹茶粉 15g

原味糖漿 30ml

步驟

1）將原味糖漿倒入杯中。如果沒有原味糖漿也可以用濃糖水代替。

2）火上坐鍋，將全脂牛奶倒入鍋中，小火加熱。

3）待牛奶稍稍冒泡，將過篩了的抹茶粉均勻撒入其中，邊撒邊攪拌，直到抹茶粉完全溶解，之後繼續加熱。

4）待牛奶稍微變濃後，注入倒入糖漿的杯中，攪拌均勻即可。

TIPS

1） 還可以在抹茶拿鐵里加入少許蜜蜜豆，做成蜜豆抹茶拿鐵。

2） 夏天可以將做好的抹茶拿鐵冷卻後，放入冰箱冷藏，取出後用裱花袋擠上打發好的淡奶油，就做成了抹茶拿鐵星冰樂，味道更香濃哦。

記得第一次喝抹茶拿鐵後，

驚奇地發現裡面居然...沒有咖啡！

說好的拿鐵咖啡呢！

後來查了資料才知道，

原來拿鐵在義大利里是牛奶的意思，

拿鐵咖啡就是牛奶咖啡的音譯。

只不過後來咖啡店把「咖啡」二字省略了，

拿鐵就成了拿鐵咖啡的縮略詞，

所以很多人潛意識裡以為拿鐵里有咖啡。

其實，"Latte"不僅可以指拿鐵咖啡，

還可以泛指含有牛奶的飲品哦~

伸手黨的福利 | WELFARE

文| 荷包蛋

食譜 | 貝太廚房

* 轉載請註明出處

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願每一份烘焙都被用心品嘗

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