奶香暴擊,來自台灣的小小甜心,一口就滿足!
美食
03-21
去台灣回來
必定會捎上一堆伴手禮
而且一定會有牛軋糖
念念不忘的濃郁奶香
可是最近卻被台灣小點心雪花酥種草了
光聽名字就美得不行
一層層輕薄酥皮
掂在手裡都感受不到重量
難怪叫「雪花酥」···又是承包下午茶系列
一層一層···數一數看是不是千層
一開始是被名字吸引
拿到手裡的時候才體會到為什麼叫「雪花酥」
神奇的是
輕若雪花的酥皮在手裡酥而不渣
入口酥皮碎開的時候就真正體會到它的酥脆了
酥了一嘴
表面灑的那層巴旦木薄仁烤得很香
酥皮的奶香也是滿分
真正的奶香味是很舒服、很愉悅的
不像奶精那股沖鼻的氣味
天然的奶香味可能不大聞得到
但是一口便能嘗得到
雪花酥
最讓人滿意的也是濃郁的奶香
這種真實的奶香要靠天然黃油和奶粉
很多烘焙師都拒絕用人造黃油
香精味重,口感生硬
從新鮮牛奶加工而來的天然黃油
自然是奶味十足的
巴旦木和花生輕烤後按照2:1的比例添加
兩種堅果混合碰撞出了焦香酥脆的口感
雪花酥的酥皮
也是師傅親手一張張地摺疊、擀壓出來的
市面上有些酥餅
是用別的工廠現成的餅皮起酥的
不用費勁但起酥自然就沒有那麼香了
沒有一份美味是偷懶能得來的
每一層都薄如蟬翼的雪花酥
師傅們整整研發了2年零5個月
吃一口 就感覺回到童年
小時候吃到一顆好吃的糖
一塊香脆的酥餅
幸福得像擁有全世界
所以小煮特地申請了一份新品試吃福利
成本價試吃只要32.9元
希望這些可以揣進手心和口袋裡的香甜酥脆
也可以給你這種抹嘴的滿足
此福利僅限社群寶寶專屬
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每個寶寶只有兩次進群機會噢
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