大咖論酒//宋書玉：中國也能產出高質量的葡萄酒

封面新聞記者 喻奇樹

中國的風土，也能生產出很好的葡萄酒！3月20日，在中糧酒業舉辦的世界葡萄酒風土大會暨長城葡萄酒戰略單品發布會上，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉表示，中國有著廣闊的適合生產釀酒葡萄的區域，氣候條件也較為適合。中國葡萄酒開始在國際舞台嶄露頭角，收穫重要獎項，影響力也在不斷擴大。

宋書玉表示，即使在新疆45度的高溫和通化低至-40度的低溫，也能種出表現很好的葡萄，很多產區根據自己獨特的風土條件，培育和探索最適合自己的葡萄品種，表達具有自身產區特色的葡萄酒。

圍繞世界葡萄酒的風土，酒業大咖們展開了對話。中糧酒業董事長王浩表示，中國葡萄酒市場容量和潛力巨大，面臨著消費升級的重要發展機遇，是未來最令人期待和充滿想像空間的市場。「國產葡萄酒應當秉承匠心，釀造好產品，做出中國產區特色，打造東方葡萄酒的差異化優勢，以此引領中國葡萄酒的復興和東方葡萄酒的崛起。」

長城酒事業部總經理李士禕認為，目前，中國市場酒精飲料中葡萄酒的銷量佔比只有3%，未來將提升至8%-10%。在新階段，品質、個性、健康、時尚、綠色、服務等新消費讓中國葡萄酒市場充滿想像空間。中國長城要緊緊抓住大有可為的歷史機遇期，引領國產葡萄酒偉大復興並築就世界葡萄酒第三極。他表示，改革開放已有40年，中國葡萄酒也形成了良好的產業積澱。此時中國葡萄酒崛起是大勢使然，在這一新發展時期，中國長城將真正代表中國葡萄酒，以戰略單品組合策略開啟長城發展新篇章。

記者注意到，中國葡萄酒各產區與新舊葡萄酒世界國家主要產區處於同一緯度，且完成了九大產區布局。其中，沙城產區是赤霞珠品種的中國產區代表，蓬萊產區是中國最好的干白產區，寧夏產區是受國際認可的中國最具發展潛力的產區，昌黎產區則是中國最早的干紅誕生地，風格經典，而新疆產區是中國最大的產區，風格多樣。國際酒業、葡萄酒巨頭也對中國產區青睞有加，如，路易威登集團選址在寧夏銀川市永寧縣黃羊灘農場和雲南省迪慶州德欽縣阿東村，保樂力加選址在寧夏銀川市寧縣玉泉營，拉菲集團選址在蓬萊大辛店鎮木蘭溝。同時，中國葡萄酒的國際認可度、影響力正在快速上升。

據了解，2017年，中國葡萄酒總消費量達17.4億升，居世界第五位。然而，目前中國的人均葡萄酒消費量僅為每年1.25升，遠低於3.35升的世界平均水平，更無法與法國、義大利、美國等葡萄酒消費大國的人均消費量相比。

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