15分鐘就能做成的蘿蔔肉卷，好看又好吃！

今天我回鄉下奶奶家，奶奶就做了一道我小時候特別愛吃的蘿蔔肉卷，好多年不吃這道美食，味道還是那個味道，快來看看是怎麼做的吧！

首先：

1、選用肥瘦相間的豬肉一塊，大約兩斤，剁成肉餡，一節藕，不要太小，但也不要太大，切碎蓮藕，加入了藕的肉餡可以增加脆脆的口感，有荸薺的用荸薺會更好吃哦。

2、小香蔥一把，切碎，拌肉餡與切碎的蔬菜，加兩勺鹽、三勺澱粉，和一半的黑胡椒粉，三勺耗油，一勺雞汁。

3、奶奶加了六個雞蛋，這個沒有定量，只要加入雞蛋攪拌直到肉不幹就可以的，比你給肉打水的方式要嫩得多，用筷子向同一方向攪拌直到攪拌起膠，然後肉餡放一旁靜置使其入味。

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