這四種隔夜食物千萬不要吃，吃一口滋養上千細菌，嚴重時還會致癌

這四種隔夜食物千萬不要吃，吃一口滋養上千細菌，嚴重時還會致癌

油炸食品香香酥酥，很受年輕人喜愛，夏天食物吃不完就會往冰箱放，要吃時再加熱或微波。其實，油炸食物本身並不是健康食品，再次加熱後，裡面的油脂經過二次加熱就會形成丙烯醯胺，是一種致癌物質。

散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全形度講，隔夜是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。最好也不要放在冰箱里，因為放在冰箱里易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。

很多人喜歡吃半熟的溏心雞蛋，但最好一次吃完，沒有完全熟透的雞蛋中，蛋黃因受熱時間短，細菌未被完全殺滅，久置之後很容易大量滋生，造成腸胃不適、腹瀉等。

自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。少喝隔夜開水：亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。

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