心火吃它、胃火吃它、肝火吃它，快對照著吃！

不少人都容易出現便秘、喉嚨痛、口腔潰瘍等上火癥狀。該怎麼辦？試試這些食物幫你滅掉身體里的火。

從中醫來說，按照臟腑辯證，火可以分5種，大家可以根據自己的癥狀，對照下表，看看自己屬哪種。

• 心：心煩、口舌生瘡、面紅；

• 肝：頭疼、目赤、兩肋脹痛、口苦；

• 胃：口臭、牙齦腫痛、胃腹脹痛；

• 肝：咳嗽、痰黃；

• 腎：小便灼熱、腰酸背痛、耳鳴。

不同的癥狀對應的器官也不一樣，不同類型的火也需要吃不同的食物。

心火：心煩、口舌生瘡、面紅

心火可以分虛實。如果是實火，通常有口乾、小便黃少、便秘等癥狀。而虛火常由血虛或陰虧所致，心陰不足就會出現陰不制陽、虛熱化火的情況，通常表現為低熱、盜汗、失眠等。

心火旺盛，可適當多吃點苦味食物，比如苦丁茶、蓮子心、苦瓜等。這些食物既能泄心火，又能養心陰。也可用燈芯草、柿餅、淡竹葉煮水喝，下心火。

肝火：頭痛、目赤、兩肋脹痛、口苦

肝火跟心火有類似的地方，肝火也有情緒上的表現。不過，相對而言，肝火的特徵表現在易怒上，有的人明顯到一點就著，常被一點小事氣得面色通紅、胸悶頭暈。有的人還會有心煩氣躁、心慌心悸、睡眠不好、小便黃赤等表現。

面對肝火，首先要學會調節自己的情緒，科學地宣洩和疏解，不要將生氣的事反覆「溫習」，自己氣自己。其次，在飲食上，可以多吃點酸性食物，比如山楂、西紅柿、獼猴桃、葡萄、石榴等。另外，像菊花、夏枯草等茶也能清肝火。

肝火大都是陰不制陽，也就是水少了，火多了。為了讓火滅下去，就得加水，而酸是補肝陰的，這樣就能使陰陽平衡。

胃火：口臭、牙齦腫痛、胃腹脹痛

胃火的產生，主要在於吃。春節油膩的東西吃得太多，容易影響脾的運化功能，胃裡面留存的東西就會化熱、化火。另外，飯桌上喝的高濃度的酒，使胃的負擔也很重。

胃火通常表現為口臭、口乾、口苦、牙齦腫痛、胃脘灼痛、腹痛便秘等。實熱者容易表現為消谷善飢（容易餓），口臭、大便臭、乾結等癥狀；虛熱者容易表現為食欲不振等癥狀。

實火者可多吃豆腐下火；虛火者可用石斛、沙參、麥冬煲湯養陰。

肺火：咳喘、痰黃

肺熱的人一般表現為咽喉疼痛、口眼乾燥、咳嗽、咳痰。實熱者咳聲重濁，痰黃稠；虛熱者聲低氣怯，痰少或無痰。

清肺熱可以用這兩種食材：一種是梨，另一種是荷葉。梨子性寒、潤肺，可搗碎榨汁喝。荷葉芳香、利濕、清肺熱、宣發濁氣。

在民間菜譜中，荷葉蒸雞、荷香東坡魚、綠豆荷葉粥等，都是膾炙人口的名菜。

腎火：小便熱灼、腰脊酸軟、耳鳴

腎火典型的人，主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒鬆動或疼痛等癥狀，有的還會伴有腰膝酸痛及遺精等。

平時可以用枸杞子泡茶飲，另外加服中成藥六味地黃丸等。

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