太子參可以和什麼煲湯 很多搭配都適宜

很多食材的搭配上要注意了，切勿亂搭配食材，太子參是很好的中藥材補品，那麼，太子參可以和什麼煲湯?太子煲湯要多久?我們來看看。

太子參可以和什麼煲湯

太子參可以和很多食材一起做成各種美味，比如銀耳太子參燉鹿肉，其中的鹿肉營養豐富，可提高人體抵抗力，能改善體虛的情況。而銀耳能滋陰，太子參能改善疲勞的狀況，經常吃此款美味，強身健體的功效不小。

銀耳太子參燉鹿肉湯

材料：銀耳50克、太子參15克、鹿肉300克、姜10克、清湯1200克。

調味料：鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。

做法：

1、銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。

2、將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

太子煲湯要多久

很多人以為煲湯需要煲的時間越久就越有營養，其實並不是這樣的。長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1-1.5小時，即可獲得比較理想的煲湯的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。

適宜搭配

凡脾胃虛弱，症見疲倦乏力，食慾減退者，可與黃芪、党參等配伍，以增強補氣之功;若兼胃陰不足，再加山藥、玉竹、，補脾益胃陰;若氣陰兩傷，症見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、黃芪同用，以增其益氣生津之功;若氣陰不足而致心悸失眠者，又當與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養陰安神;若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。

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