兒童補鈣食譜推薦：白玉蝦仁豆腐的做法

兒童補鈣食譜白玉蝦仁豆腐

白玉蝦仁豆腐既清淡又營養，合理的搭配，是一道非常適合孩子補鈣的菜。

兒童補鈣食譜白玉蝦仁豆腐的做法：

食材：蝦仁100克、北豆腐一塊、青紅椒、蔥、料酒1大匙、胡椒粉1/2小匙、澱粉1小匙、鹽1小匙、清水半碗

兒童補鈣食譜白玉蝦仁豆腐

兒童補鈣食譜白玉蝦仁豆腐

做法：

1、小碗內依次放入鹽、水、澱粉，混合成汁待用；

2、豆腐切小塊、蝦仁去黑線、蔥切末，青紅辣椒切碎待用；

3、鍋內燒清水，加少許料酒，水開後放蝦仁，變色後撈出待用；

4、再次燒水，加少許鹽，水開後放豆腐，撈出後過冷水，瀝干待用；

5、炒鍋倒底油，放蔥花炒香，把焯好的豆腐和蝦仁一起下鍋翻炒；

6、加胡椒粉，倒入調好的汁，不斷的划動炒鍋，最後放青紅椒碎即可出鍋。

兒童補鈣食譜白玉蝦仁豆腐

白玉蝦仁豆腐既然是一道清淡的菜，所以做的時候澱粉和鹽豆盡量少放。

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