這才是豆腐的正確打開方式，這麼多年的豆腐你算白吃了

豆腐是我們日常生活中最常見的食材了，做法也是非常多樣化，今天就讓小編帶你來普及一下豆腐不一樣的吃法，既簡單又美味。還不快來學！

準備食材

嫩豆腐1塊

醬油3勺

耗油1勺

白砂糖半勺

食用油適量

孜然粉適量

辣椒面適量

香蔥2根

清水適量

烹飪步驟

步驟1/4

圖片來源於網路

將豆腐洗凈，用廚房紙巾吸干水分後切成塊，注意塊不要太薄或太小

步驟2/4

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鍋中倒油，涼油放入豆腐塊，中小火煎至。期間藉助筷子和鏟子翻面，煎至兩面金黃即可。中途可根據豆腐的顏色變化換火候，一定不要煎糊

步驟3/4

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在煎至豆腐塊的同時，調一碗料汁，碗中加入耗油、醬油、白砂糖、清水，大概三分之一碗的量

步驟4/4

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調好的料汁加入鍋中，中大火收汁，出鍋時依據個人口味撒些孜然粉和辣椒面即可

成品圖

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