豆腐鮮爽滑嫩的秘訣竟然如此簡單，廚房新手也會做

豆腐是再家常不過的一道菜了，如此簡單的一道食材，烹飪方法不同，口感上也會有天壤之別。今天，小編就教大家用豆腐和雞蛋烹飪一道極其鮮美的美食，趕緊學起來。

食材：豆腐、雞蛋、五花肉、蔥、生抽、耗油、料酒、芝麻油

1、將五花肉切碎。

2、剁碎之後，在五花肉里加入一些蒜蓉，一勺耗油，一勺生抽，一勺料酒，半勺芝麻油，攪拌均勻。

3、充分攪拌之後，腌制10分鐘入味。

4、把豆腐切片，豆腐切片之後放入碗中。

5、在切好的豆腐旁邊放入腌制好的肉餡。

6、在肉餡上打四個雞蛋，不用攪拌。

7、蓋上蓋子，大火蒸15分鐘。

8、15分鐘後出鍋，很多食材就已經蒸熟了，趁熱倒入一勺生抽，撒上蔥花做點綴，這道鮮嫩可口的豆腐抱蛋就做成啦！

豆腐加雞蛋，口感鮮滑細嫩，而且烹飪過程簡單，你有沒有學會呢？

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