養生專家：青椒應該這樣吃，勝過「蟲草補藥」，降三高防心臟病！

養生專家：青椒應該這樣吃，勝過「蟲草補藥」，降三高防心臟病！

說到青椒，很多人都喜歡吃，一年四季都可以吃，又便宜又好吃。

青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

茄子

也是一種物美價廉的蔬菜，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素等多種生物鹼物質，已被證實具有抗癌能力，此茄子還稱作是「抗癌的強手」。

推薦食譜：青椒炒茄子！

做法

1青椒、茄子洗凈，切成筷狀的粗條，蒜瓣切片備用。

2鍋內倒油，下蒜瓣少許煸炒，倒入茄子反覆煸炒至變色變軟。

3加生抽，蒸魚豉油，再加點糖加點水，倒入青椒，蓋鍋蓋燜煮至冒熱氣，翻炒一下裝盤~

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