這菜補鈣最牛，2元一大堆，只長勁不長肉，身體老壯了！

春季里，蔬菜品種最多，而最便宜的還數油菜。

油菜說它便宜你還別不信，早上去早市，又嫩又新鮮的小油菜兩元一堆，夠炒兩回了。

別看油菜便宜，不起眼的菜可有大功效。油菜能防癌，另外油菜還是低脂肪蔬菜，含有大量膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂、美容。

油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，是蔬菜中的佼佼者，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。所以這菜要常吃，強健身體，只長勁不長肉哦！

【油菜炒西紅柿】

食材：油菜110克，西紅柿90克，大蒜5瓣，蔥花少許，蚝油1勺，鹽半勺，白糖半勺，植物油適量

做法：

1 備好食材。油菜柴胡洗凈；西紅柿洗凈

2 油菜切3段；西紅柿切片；大蒜拍扁切末

3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，放入蒜末小火煸香

4 蒜末微微發黃，放入蚝油、白糖、鹽，開大火翻炒幾下

5 放入油菜翻炒

6 油菜發蔫，加入西紅柿翻炒，西紅柿變軟即可關火出鍋

寶媽小貼士：

1 這道菜味道出眾的調料是蚝油、蔥蒜

2 蔥蒜一定要煸出香味再放蚝油，這樣才更好吃

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