這幾大食品界的謠言，家裡的老人別再被坑了，傷心又傷身

隨著物質生活的改善與提高，越來越多的人因為各種疾病甚至是癌症的高發，都害怕了，因此，人們也開始注意養生起來，但也正是因為這樣各種謠言也在矇騙著人們，今天就和大家說說以下這幾條常見的食品謠言，看看你都中招了嗎？

食品謠言1：低鈉鹽是送命鹽

相信有不少的人聽說過：「低鈉鹽是送命鹽」這句話， 也是最近幾年流行的說法，導致很多的人都不去買帶有低鈉標識的鹽，主要說的是低鈉鹽中含有大量的鉀元素，會影響高血壓患者體內的鈉鉀失衡，真的是這樣嗎？

首先高血壓患者是要控制日常的食鹽量，對於他們健康的標準是每天控制鹽的量是5克以內，至於低鈉鹽可以幫助高血壓患者減少鈉的攝入量，這樣可以在一定程度上調節體內的鈉鉀失衡的狀態，並不是人們想像的那樣。

而低鈉鹽中的鈉成分只添加了30%左右，而平時食用的普通鹽的鈉含量可以在95%以上，要知道的是1克的鈉可是相當於2.5克的鹽，這樣對比下來，高血壓患者更適合食用的反而是低鈉鹽，謠言也就不攻自破了。

食品謠言2：吃動物內臟會中毒

很多人都喜歡吃動物內臟，特別是北京的特色小吃鹵煮，就是由多個動物內臟製作而成的，不僅博得了北京人的喜愛，還深受其它地區人們的喜愛，但在2015年日本，各個餐廳是嚴禁供應生豬肝的，生豬肝中可能會含有肝炎病毒，特別是沙門氏菌，容易誘發食物中毒。

但事實上，人們食用已經病變的動物肝臟，是會誘發食物中毒，但是健康的動物內臟是完全可以食用的，而且在銷售之前都是要經過檢疫部門檢查的，這個大家不用擔心，動物肝臟中含有大量的優質蛋白、維生素A、維生素D等多種物質，對身體健康十分有益。

食品謠言3：喝千滾水會中毒

千滾水，顧名思義，是指反覆燒烤的水，且已經沸騰的時間很長，聽別人說，這樣的千滾水其中含有大量的亞硝酸鹽，喝了之後會有致癌的危險。

事實上，我國對水中亞硝酸鹽的標準的安全範圍是在要少於1mg/L，而經過大量的實驗上表明，即使是燒開了多次，甚至是20次再或者是20次以上的水，其中的亞硝酸鹽含量也只是在0.038mg/L，現實生活中，自己家裡也不可能喝那麼多次燒開的水。

所以，放心喝水吧，這是一件再健康不過的事了。

各位朋友，你知道以上這幾個食品謠言嗎？你還有哪些食品上的疑惑嗎、不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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