一次有趣的炒作，如何把自家後院變成人氣餐廳

人們普遍存在一種從眾心理，雖然許多人都覺得從眾不好，但這種心理在人類發展的過程中起到很大的作用。

試想遠古時代，以打獵為生的祖先們，如果看到很多人在跑，可能有兩種選擇，一種是從眾，先別問為什麼，大家跑肯定是有原因的，跟著跑就是了。

另一種是不從眾，站在原地，甚至去往他們跑來的方向，要鬧清楚究竟是怎麼回事兒，結果發現是一隻巨大的猛獸，嗷嗚一聲就沒有然後了。

從眾跟著大多數人跑的生存下來的概率，肯定大於這些不從眾的人。

我猜測正是這個原因，從眾被當作一種本能經驗和遠古記憶留傳下來，直到現在還影響著我們的生活。

而且從眾在很多時候的確是一種捷徑，比如大家都買的商品，大家排隊去吃的餐廳，一定有過人之處。

不過一旦這種心理被商家們發現，並通過一些伎倆把它作為一種矇混消費者的武器，消費者們就要悲劇了。

比如網購平台上刷單的商鋪，或者請人排隊顯示人氣的網紅餐廳，許多消費者是無法識別，沒有抵抗力的。

平台們引以為豪的的推薦演算法，如果不對這種現象加以識別，還會助長這種風氣。

最近看到一個有趣的案例，英國有個小夥子，以前幫店家在點評網站上寫過虛假好評，要說國外的水軍待遇讓人眼紅，每寫一條好評他能賺 10 英鎊。

這個小夥子突發奇想，好評有多大威力呢，能不能把自家房屋的後院花園用假評論包裝成人氣餐廳？

於是他就行動了，國外有些點評網站不需要營業執照之類的材料，他只需要花10英鎊找一個用來通過驗證的的電話，給餐廳起個名字，申請域名註冊一個網站，拍一些菜品的照片，就可以把後院包裝成餐廳了。

在菜單設計上，他想了許多稀奇古怪的食材，還用了不少情緒來給菜命名，比如「兔子腰子」 「happy 菜」「love 菜」這種讓人云里霧裡的菜名。

在照片拍攝上，他用顏料、剃鬚泡沫等不可食用的材料裝飾菜品，拍了一些非常好看，但不可食用的食物照片。

為防止有人真的來用餐，他把這家餐廳設置成了只接待預約顧客，然後開始刷好評。

餐廳的初始排名幾乎倒數，在倫敦位列第 18149位，憑藉各種花錢買來的好評，排名很快上升，並且真的接到了不少訂餐電話。

更出乎意料的是，四個月後，餐廳的排名居然上升到156位，然後一發不可收拾，從 156 變成 30 ，然後還上了倫敦十佳餐廳推薦的榜單，成了倫敦最受好評的餐廳。

一些美食評論家也開始對它感興趣，覺得它用情緒給菜起名字非常有意思。

然後這家餐廳開始不斷收到食材供應商寄來的樣品、航空公司的拍攝宣傳廣告的邀約，以及公關公司的推廣請求等各種商業合作申請。

同時，打電話來預約的人也越來越多，有時一個周末會有116 個未接電話。

這個小夥子決定請一些人真的來吃飯，他算了算，那個院子大概能招待十幾二十個人。

不過他不會做飯啊，於是他買了些加熱即食的速凍食物來招待客人，為了避免大家聽到微波爐加熱的聲音，他還請了個 DJ。

然後他收拾裝飾了院子，請來在餐廳工作過的朋友來當服務生，又叫了一些好友來假裝顧客，還找了幾隻活雞過來，給客人營造出現點現吃的感覺。

客人們被蒙眼帶進了他的後院，每次菜一上來就拍照，然後交口稱讚東西好吃，環境不錯，服務到位，用餐體驗非常棒，希望下次再來。

這個小夥子拿替電視台拍宣傳片當借口，並沒有收這些顧客的錢，並且最後公布了事實真相，引發一片嘩然。

這個小夥子應該是對餐廳刷好評這種現象的諷刺和抨擊，讓平台能提高評論的真實度，也給顧客們提了個醒。

但我覺得這個案例中，有很多其他值得玩味的地方，比如這家虛擬餐廳，好評上升如此快，真的只是刷好評的原因嗎？

這個小夥子用情緒起菜名，想方設法拍出好看的照片，包括後來真正請顧客用餐，現場找來DJ，還準備了活雞讓他覺得是現做的菜品，還讓大家蒙眼入場，這些都非常有創意，是餐飲商家們可以學習和借鑒的。

另外我想提一個可能有違商業道德、風險極大、極可能被人罵的想法，好評真的不能刷嗎？

如果一家餐館只靠刷好評、菜品質量很低，吃過的人怨聲載道，這種行為我們要嚴重抵制。

如果一家餐館各方面都不錯，菜好吃，服務也很好，只是因為剛開業，好酒也怕巷子深，導致無人問津，其他廣告宣傳方式費用又太高，用刷好評的方式吸引一些啟動顧客。

只要保證真的能做到像自己刷的好評那樣，甚至做得更好，努力讓顧客們滿意而歸，那這種刷好評是否可以呢？

當然這個度沒法把握，極有可能失控過火，也存在真相暴露的風險，我們原則上還是不提倡的，但作為頭腦風暴的主題，和打破常規的思考，還是值得商家們思考一下的。

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