蝦很美味，但萬萬不能和這些食材一起吃！

中國人的飲食講究色香味俱全，因此蝦這種色澤鮮艷、口味鮮嫩的食材廣受歡迎。

蝦的營養價值

蝦，含有豐富的鉀、碘、鎂等微量元素，蛋白質佔比高達20%，脂肪含量少，並且還有能降低人體血清中膽固醇含量的牛磺酸。

儘管蝦肉質鮮嫩，口感撩人，但是有些食物如果和大蝦一起食用就會引起不好的反應。

蝦和什麼食材不能一起食用

1、不能和維生素C含量高的食物一起吃

蝦中有一種叫做五價砷化合物的物質，這種物質遇到維生素C後就會被轉化成有毒的二氧化二砷，這就是常說的砒霜，當含量較高時就會讓人們出現明顯的中毒癥狀。因此諸如檸檬、柑橘和西紅柿等維生素C含量較高的食物是不能和蝦一起吃。

2、不能和鞣酸含量高的食物一起吃

蝦中的蛋白質會和鞣酸反應，使蝦的營養成分流失。除此之外，鞣酸還會與鈣質結合，形成不易消化的物質，從而引發嘔吐和腹瀉等不良癥狀。相應的食物有菠菜、茶、南瓜等。

3、蝦和啤酒相配會出問題

人們常常在吃海鮮是會飲用啤酒助興，其實食用海鮮時最好不要大量喝啤酒。因為啤酒和海鮮會產生大量的尿酸，而引起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

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