動腦多，壓力大，怎麼還胖了呢？

健康 03-22

常有人問我：

複習考試的時候，考研考證的時候，我不僅不瘦，還特別容易胖。

都說人累了會變瘦，怎麼我複習應考不僅沒有瘦，還胖了呢？難道腦力勞動不是勞動嗎？動腦子這麼累，不也會消耗熱量嗎？

嗯……確實是悲劇了。

事實是：

儘管腦力勞動會消耗一些卡路里，但是，有些人會減肥，而另一些人呢，不僅不能減肥，還容易增肥。

你是不是其中之一呢？

壓力會讓你增肥，還是變瘦？

在精神壓力大、動腦比較多的時候，具體是會增肥還是變瘦，是因人而異的。

關鍵是在壓力下食慾的變化如何。

1. 廢寢忘食型

對一部分人來說，

動腦多了會少吃東西

。

有些人能夠體會到，做自己特別感興趣的腦力勞動，容易處於興奮狀態，

注意力高度集中在動腦工作上，不僅茶不思飯不想，甚至餓了都不知道。

經常沉迷打遊戲的人，是不是會有這種餓了都懶得去吃的感覺呢？

既然總食物量明顯減少了，當然就容易減少體重。

不過，一般來說，只有你

身心特別投入

、

感覺特別有樂趣的腦力勞動

，喚起了大腦的愉悅感和興奮度，才能帶來這樣的效果。

古人說讀書之後「每有會意，便欣然忘食」，就是進入了這種境界。

2. 食慾失控型

然而，對大部分人而言，學習也好，應考也好，做各種腦力勞動工作也好，

沒有那麼多能廢寢忘食的愉悅感，甚至是一種負擔，一種壓力

。因為他們對自己做的腦力活兒沒有那麼感興趣。

壓力感會讓人更想吃東西，睡眠不足，也容易讓人
食慾控制能力下降
。

同時，長時間偏高的壓力激素會
升高血糖水平，從而更容易發胖
。

同樣是累，腦子累和肌肉累不是一回事。

大腦神經系統的工作會消耗血糖，而不會消耗脂肪酸。

大腦工作效率依賴血糖水平，在葡萄糖被消耗、血糖水平下降之後，又會產生飢餓感，然後精神不振。

所以，很多人都發現，

用腦之後好像特別容易餓，餓了就想吃高碳水化合物的食物

。同時，人們還會覺得，自己最近用腦真辛苦啊，慰勞自己一下是天經地義的，想吃什麼就吃點什麼吧。

這樣放縱食慾的結果，往往是

比平日多吃東西，而且還是並不那麼健康的高熱量食物，

比如膨化食品啊，蛋糕餅乾啊，糖果巧克力啊，精白主食啊，等等。

同時呢，在應試、備考等腦力勞動強度大的時候，

多數人都會減少運動時間

，也不做什麼家務，一天到晚看書看電腦坐著不動，當然會減少卡路里的消耗。

大腦工作雖然會增加熱量消耗，但遠遠不能彌補因為體力活動減少所節省出來的熱量——最後當然是入大於出，體重增加。

腦子要用，身體要動

為了提高腦力勞動效率，同時避免發胖的風險，建議採取以下措施：

1. 常備水果和酸奶

先把書桌上、電腦前的零食備好。除了

定量的水果和酸奶

，其它一律都不要買，避免亂吃不健康食品。

桌上放一杯

淡茶水

，經常喝幾口，減少想吃東西的慾望。

2. 多吃全谷和雜糧

三餐盡量吃一些

富含纖維的全谷雜糧主食

。

能夠降低消化速度，避免餐後昏昏欲睡，提升學習效率，同時還能延緩血糖過度下降的趨勢，避免用餐時食物過量，從而預防發胖。

3. 餐前先吃綠葉菜

用餐之前或用餐時吃

一碗綠葉菜

。

其中的

硝酸鹽

能起到擴張血管作用，不僅能幫助大腦保證工作效率，還能起到提升飽感、推遲飢餓感、預防亂吃東西的作用。

4. 飲用咖啡不過量

不要以動腦為由喝很多咖啡，如果實在要喝，不要加糖和奶精，它們都是高熱量的東西。

5. 經常起身活動

每坐著一個小時之後，站起來活動一下。

不僅能夠減少發胖的危險，還能夠促進血液循環，提高大腦的供氧，從而提升學習效率。

國外早就有研究發現，活動身體之後，學生在記憶力測試中的成績有明顯改善。