較真：水晶泥含有「毒硼砂」，孩子到底能不能玩？
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較真要點（趕時間？看要點就夠了！）：
1、 最近有媒體曝出「水晶泥內含毒硼砂」，並稱會對人體造成危害。硼砂是一種低毒性物質，歐洲的安全標準是成年人每天攝入不超過0.1克。由於硼砂太容易「攝入超標」，所以中國禁止在食品中添加硼砂。
2、 水晶泥中確實含有硼砂。理論上說，用「食品中禁止添加」來得出「玩具中不能含有」是不合理的。如果能及時洗手、避免「誤食」，那麼水晶泥並不至於危害健康。所謂「長期玩含有硼砂的玩具，直接影響生殖系統和內分泌系統的正常運作」，純屬「脫離劑量談毒性」製造恐慌。而「人體若攝入過多的硼砂，則會引發多臟器的蓄積性中毒」，沒有對「多少是過多」的界定，就是一句正確的廢話。
3、 當然，安全使用水晶泥的兩個條件——「避免誤食」和「用完洗手」，沒有人能夠完全保障。出於「謹慎原則」，不讓玩自然就不會出問題。但如果孩子確實很喜歡，在家長做好監督的前提下，也還是可以玩的。
查證者：雲無心 | 食品工程博士
水晶泥本來是一種用於室內種植花草的材料，外形晶瑩剔透光彩奪目，不僅能支持植物生長，而且能成為室內裝飾的一部分，所以深受歡迎。也因為它的這種特性，有商家將其做成兒童做手工的材料，大受歡迎。
最近，許多媒體曝出「水晶泥內含毒硼砂」的新聞，更有文章宣稱：「如果小孩子長期玩含有硼砂的玩具，將直接影響生殖系統和內分泌系統的正常運作。人體若攝入過多的硼砂，則會引發多臟器的蓄積性中毒」。
這是真的嗎？
硼砂是一種低毒性物質，歐洲的安全標準是成年人每天攝入不超過0.1克
硼砂的化學名稱是四硼酸鈉，被廣泛應用於陶瓷、玻璃製造中。硼砂也能夠促進聚合物的形成，在水晶泥中，它的作用就是促進海藻酸鈉的聚合。跟許多人想像的「化工合成」不同，硼砂是真正的「天然產物」，跟海鹽、蓬灰、滷水差不多。由於具有防腐能力和弱鹼性，硼砂被用於許多傳統食品中。比如魚子醬，「正宗」的做法就是用硼砂，目前伊朗和歐洲還允許使用。
硼砂是一種低毒性的物質。大鼠的半數致死量是每公斤體重2.66克，跟食鹽的每公斤體重3克差不多。當然，食品添加劑的安全性不是考慮急毒性，而是考慮「在什麼劑量下，即便長年攝入也不會對健康產生危害」。
2004年，歐洲食品安全局（EFSA）發表了一份專家意見，評估結果是「每天每公斤體重攝入的硼在0.16毫克以下，就不會有害健康」。這大概相當於一個體重60kg的成年人每天吃下10毫克的硼，換算成硼砂大致是0.1克。注意，這是留了很大「餘量」的「安全標準」，意思是：不超過這個量，基本上對於所有人都安全；而超過了，可能會有一些體質敏感的人受到傷害；達到更大的量，可能會有更嚴重的後果。
由於硼砂太容易「攝入超標」，所以中國禁止在食品中添加硼砂
硼砂加入食品之所以成為傳統，是因為古人只知道它沒有立竿見影的危害，而輕微、慢性的毒性古人是無法知曉的。直到二十世紀初，美國FDA之父哈維×威利組織志願者通過「神農嘗百草」的方式去評估食品添加物的安全性，才發現了硼砂的危害。
在歐洲，人們只是在魚子醬等很少的食物中使用硼砂，歐盟評估認為公眾攝入的硼遠遠低於安全限量，所以允許硼砂作為食品添加劑使用，編號為E285。而在中國，人們是在魚丸、麵食中使用，用來改善口感和防腐，需要的量就相當大。比如曾經曝光過的「硼砂薩其馬」，最高的硼砂含量達4.6克/公斤。這樣的薩其馬，一個成年人只要吃20克，就達到了「安全上限」。而一個體重30公斤的孩子，則只需要10克。因為太容易「攝入量超標」，所以禁用硼砂是完全合理的決定。
水晶泥中有硼砂，還可以玩嗎？
理論上說，用「食品中禁止添加」來得出「玩具中不能含有」是不合理的。實際上，製作玩具的原料大多數也都不能用於食品中。一種物質的危害如何，取決於攝入的量以及攝入的方式。玩具不應該被食用，人體與它的接觸方式是「使用中沾到手上」，以及此後未洗手就與口腔或者食物接觸而攝入。要通過這種攝入途徑達到「有害劑量」，可能性還是比較小的。雖然與皮膚的接觸也是一種「暴露途徑」，不過這並不是硼砂的「危害途徑」。
也就是說，如果能及時洗手、避免「誤食」，那麼水晶泥並不至於危害健康。所謂「長期玩含有硼砂的玩具，直接影響生殖系統和內分泌系統的正常運作」，純屬「脫離劑量談毒性」製造恐慌。而「人體若攝入過多的硼砂，則會引發多臟器的蓄積性中毒」，沒有對「多少是過多」的界定，以及現實可能的「攝入量」的評估，只不過是一句正確的廢話。
當然，安全使用水晶泥的兩個條件——「避免誤食」和「用完洗手」，沒有人能夠完全保障。出於「謹慎原則」，不讓玩自然就不會出問題。但如果孩子確實很喜歡，在家長做好監督的前提下，也還是可以玩的。
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