黃瓜如果這樣來做，酸甜脆爽，不光下酒還超級下飯呢！

黃瓜，也稱胡瓜、廣泛分布於中國各地。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，漢臣襄國郡守樊坦將其改為「黃瓜」。 首先將黃瓜清洗乾淨，拍一下然後切成小塊。

加入蒜末。蔥段，紅辣椒。

加入薑絲和適量的胡蘿蔔丁。

開始調汁，碗中加入生抽一勺，陳醋一勺，白糖一勺和適量的鹽，一起攪拌均勻。

鍋里放少許的油，把調好的汁倒入，熬開。

把熬好的湯汁晾涼。然後倒入黃瓜上。

攪拌均勻就可以了，一道酸甜脆爽的黃瓜就做好了。黃瓜具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效。

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